香菇蒸鸡

 

材料：鸡腿2个，干香菇5g，干木耳5g，枸杞5g，料酒15ml，蚝油15g，香油少许，盐4g，白糖2g，干淀粉少许

香菇蒸鸡的做法：

1、鸡腿去皮切块，香菇、木耳和枸杞提前泡发。

2、鸡肉加入料酒、蚝油、香油、盐、糖和干淀粉抓匀，腌制30分钟。

3、蒸碗用泡发的香菇和木耳垫底，码上鸡块，撒上枸杞。

4、放入蒸锅，上气后蒸20分钟即可。