酸菜鱼的家常做法，又开胃又好吃 那味道十分地道

酸菜鱼是我们常吃的一道菜，凡是吃过的人都对它那种麻辣酸爽的感觉念念不忘。酸菜鱼的家常做法大全并不像想象中的那么难，人人都能学会。别以为很难做哦，跟着下面的步骤，保管你做出来的酸菜鱼营养又美味~

食材如下：草鱼、酸菜、生姜大蒜、青花椒、干海椒

家里没有酸菜，在超市去买的，家里有酸菜的就不必买，草鱼在买那里就给你杀好切成片，省了中间一步。

将草鱼反复冲洗三遍左右，水变清澈，鱼肉透明，倒掉水，沥干水分，然后在草鱼里面加入盐、淀粉。搅拌均匀！

将买来的酸菜切好备用，

在锅中放油，然后将酸菜倒入锅中炒，将酸味炒出，

把水倒入锅中，烧开后将草鱼倒入锅中煮。煮三至五分钟，把煮好的酸菜鱼盛入碗中，

到最关键的一步，锅中放入油，将青花椒和干海椒段到诶锅中，把花椒的麻和干海椒的辣味炒出，然后淋到盛鱼碗上面！

一道美味的酸菜鱼完工，开胃又好吃，又幸福又满足啊！