教你怎样做超级下饭的红烧豆腐，两块钱成本午餐，外加大米饭

饿了就得来这种下饭的菜，拌上大米饭，简直是食堂回忆。

上学的时候没什么钱，就是爱点这种好吃又不贵的菜，现在成家立业也是可以偶尔牛刀小试，做起来非常简单。

材料就是这些。

豆腐切块，热水加盐泡豆腐十分钟。

鸡蛋液加淀粉，把豆腐块放进去沾均匀。

入油锅小火慢慢煎到全身金黄色。装盘备用。

锅内剩的油，大火爆香蒜末，加入豆瓣酱生抽翻炒均匀。出红油后，入豆腐，中小火继续翻炒。

加小半碗清水，下青红椒，咕嘟嘟煮3分钟。

入水淀粉大火收汁完成。快点来碗大米饭~~