谁说粉蒸肉好吃难做了?看了这个保证你做出和饭店一样的。

食材:五花肉，红薯，米粉，生姜，小香葱，盐，鸡精，白糖，老抽，生抽，料酒，菜籽油，豆瓣酱，花椒粉。

做法:你一个小碗放入一勺盐，一勺鸡精，半勺白糖，一大勺生抽，一大勺老抽，一勺料酒备用。

五花肉切成五厘米长的薄片备用，红薯切成滚刀块备用，生姜切末放在切好的肉上。

把调好的汁倒入五花肉中，再加入适量的花椒粉和一勺豆瓣酱(红油多一些)，再放入一勺菜籽油和适量的清水搅拌均匀腌制半个小时使其入味。

半个小时后倒入米粉搅拌均匀，让每一片肉上都均匀的沾上米粉。

拿一个空碗把五花肉皮朝下排列组合码入碗中，加入切好的红薯块上锅蒸七十分钟。

出锅后撒上葱花即可食用。一碗好吃的粉蒸肉就做好了，喜欢我的请点击关注和收藏。谢谢大家!