作为一家专注火锅二十年的四川火锅品牌,香天下非常注重食材本身的味道,无论是谁,在它面前都是眼冒爱心的小吃货。
充满浓郁川式风味的环境,大红灯笼高高挂起的古朴环境,正正验证了“越是民族的,就越是世界的”,难怪很多人都赞不绝口呢!
已经开了500多家的香天下,已经冲出我大天朝,走向世界了,美国纽约、澳洲悉尼、新加坡等,都能感受到香天下那阵喷香。而香天下·柳州店也悄咪咪的来了,意外不意外,惊喜不惊喜
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试业送福利
为庆祝香天下火锅9月26日隆重试业
全场菜品8.8折(锅底、小吃、料碟、酒水除外),送红糖糍粑一份
活动详情见文末
和普通大众火锅一样的消费,性价比高
却有着高品质的好味道,逼格满满的好环境
包厢还是可爱的功夫熊猫主题,成都的窄巷子
充满川渝风情的元素都被隽写到了店里的墙上
这只小熊造型可爱,名曰“骚货熊”本身就是牛油,没错,开锅后这只小熊是会慢慢融化的!
大约10分钟后,骚气十足的锅底就大功告成啦!清晰可见海椒、花椒、豆瓣和牛油等丰富的底锅料,多亏了这足量的底料,整个香天下都弥漫着麻辣鲜香的味道
店里使用的都是一次性锅底,倡导客人打包,绝不回收。锅底加入了生牛油更加香浓,来自茂县的花椒更是麻香逼人,真材实料的锅底,让人光是看着就忍不住垂涎。
吃成都火锅必须配香油,两者简直是灵魂伴侣。火锅汤汁能溶解在香油里,不但可以降温、滑肠,还可以解辣,而且吃起来会更美味耶。再加点蒜蓉、香菜、滋味更是层层递进
屠场鲜毛肚
吃麻辣火锅被翻牌翻得最多的就是它,人手一盘不是问题。秉持着香天下“坚持新鲜食材,无添加还原食材原汁原味”的宗旨,他家的鲜毛肚是从屠宰场现杀直接运送到店,新鲜美味。
无添加无注水的毛肚只要七上八下涮一会。就能享受到一大块毛肚塞到嘴里的满足感。那种脆口鲜嫩的口感让人欲罢不能
迫不及待的来上一块,那又香又麻的滋味让人想喷火,比起很多店的冰冻毛肚,香天下毛肚完胜没输过
纯鲜猪黄喉
看着这黄喉如花般的造型,真心忍不住感慨一句“师傅刀工了得”,黄喉也是采购凌晨四点亲自去屠宰场购买的,不经任何转手,吃的就是第一道新鲜。
新鲜爽脆的黄喉一定要配上川味辣锅,才能体会老成都独有的的麻辣鲜爽。
琥珀牛肉
精选牛的“黄瓜条”,每头牛只有两条(大腿内侧部分),且只有3kg左右,可以说是十分珍贵了,这部分肉柔嫩紧致
把卷成玫瑰造型的鲜牛肉整颗放下锅后,也不会散开肉质扎实,鲜嫩自然不必说,满满一大口吃进嘴里时,超级满足!
一米羊肉
精选内蒙古6-8月大的羔羊的后腿肉、纯手工裹制而成、配以一米柳木装盘,高颜值就要搭配品质好味道。羊肉香而不膻,柔嫩逼人入口齿颊留香。
首相丸子
前英国首相卡梅伦都赞不绝口的“首相丸子”你可得试试,使用新鲜的猪三线五花肉配后腿肉,经刀背拍松敲打后,手工摔打搅拌再配以香菜、香葱调味,口感Q弹、肉香味十足。
竹筒虾滑
虾滑这样的出场方式,清新诱人,我给100分。纯纯鲜虾手工制作而成,虾的甜美鲜嫩全部蕴含其中。
极嫩鸭肠
这份鸭肠也太梦幻了,新鲜嫩粉的色泽看着就十分诱人。和冰冻那些惨白惨白的鸭肠简直天差地别
涮个七上八下,一蜷缩就完全熟了。看着不断渗出的辣汁,趁热送进口中咀嚼,那口感爽脆难抗啊!
高原鲜笋片
从总部空运而来的高原鲜笋片,出品时间精确到x小时x分。来自重庆南川高原3000米的鲜笋,被大厨精湛的刀工,片取得均称有致
“好吃吗?”看我这吃到合不拢嘴的样子,像是不好吃吗???脆嫩鲜爽,过瘾极了
梅林午餐肉
与梅林合作特别定制的午餐肉,鲜肉粒满满,肉质细腻,一口接一口根本停不下来
辣囧牛肉
为了迎合柳州吃货的口味,大厨减少了一些麻味,更加适合柳州人喜欢的口感
但依旧是香辣十足,细细咀嚼还有花椒的阵阵麻意,爽
手磨黑豆腐
精选东北绿心黑豆,每日以山泉水现打现磨,加以黑芝麻。豆香浓郁扑鼻,绵实的口感清新解腻。还荣获了海南美食节金奖,在别的地方可是吃不到的唷
招牌酥肉
来到香天下,怎能不点招牌菜妈妈酥肉!据说几乎全国食客都最爱它,可谓是“来店必点”的产品之一
酥肉被炸得刚刚好,外酥内嫩,椒香可口,完全没有油腻味,根本停不住嘴!蘸上干辣碟,滋味层层递进,回味无穷
红糖糍粑
软糯Q弹,甜而不腻,而且完全不会塞牙。每次吃川辣火锅软软必点一份
糍粑冰粉
使用冰粉籽揉搓凝固的冰粉,和我们平时所吃到的凉粉是不同的。冰粉Q嫩滑口,配上浓郁的黄糖,葡萄干、糍粑、山楂、花生碎,解暑开胃
千层肚
鱿鱼仔
耗儿鱼
手工豆皮
鹌鹑蛋
一品笋尖
鱿鱼须
海白菜
宽粉
苕粉
香
天下
“
试
业
福
利
”
为庆祝香天下·柳州店
9月26日(明日)隆重试业
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更多美味,敬请加入
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我觉得它就是柳州最好吃的成都火锅,没有之一
不服?吃到你服,吃到你不接受任何反驳
说的就是这里啦,包厢卡座一应俱全,无论是聚餐还是请客吃饭,环境不用说
不仅味道地道,环境逼格满满。等位的时候还有各种贴心服务
店面最里面还搭着一个表演的小台子,和着川辣火锅下饭的,自然是川剧的保留剧目,变脸!店内每到整点都会有变脸表演,让你分分钟穿越回四川。
明天,不见不散唷
地址:城中区晨华路嘉逸财富大厦2楼201号
电话:2863333、2867777(可预约,但只保留到17:30)
营业时间:11:00——22:00
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