今天是秋分，“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉。”秋分到了，意味着正式进入秋季。
“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分当天日夜时间均等，而后夜愈长日愈短。全国大部分地方气温下降快速而明显。凉风习习、碧空澄澈、丹桂飘香、蟹肥菊黄，是秋分的标志性景色。
传统认为肺与秋季相应，而秋季干燥，容易伤肺，因此需要润燥、养阴、润肺。可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。
今天老师给大家推荐一种非常适合秋分后吃的食物，而且做法也很丰富！
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秋季是吃南瓜的最佳时节，入秋天热转凉，再刚过苦夏，脾胃虚弱，所以，入秋要先健脾，而南瓜性温，味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物。
另外，南瓜补气益肺，从营养学来讲，南瓜富含β-胡萝卜素，也是护肺的很好食物。所以，秋季益肺，南瓜不可或缺。
南瓜的吃法非常丰富，下面三种做法都是非常简单美味又营养的做法。
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
原料：红皮南瓜一个，排骨500g，豆豉适量，姜块，八角少许，白糖少许，料酒适量，生抽酱油适量，盐少许，食用油。
做法：
1，红皮南瓜在四分之一处切开，如图所示，然后用汤勺掏空里面，水冲洗干净，切下来那部分去皮切成小块。
2，排骨冷水下锅，待水面有浮沫出现后捞起，用清水中去浮沫。
3，起上油锅，姜切成片放入锅中，接着放上八角，炒上一会后，下排骨和豆豉，料酒和生抽翻炒下。
4，南瓜下锅和排骨一起炒下，放少许的盐，撒入点水稍微焖下。
5，炒好后盛起放入到南瓜中，下锅蒸个十五分钟左右，打开锅盖用筷子插入南瓜，看是否松软即可判断是否熟。
原料：南瓜小半个，银耳2朵、莲子10颗、枣5颗，冰糖适量
做法：
1. 莲子和银耳提前泡好备用。银耳下面的根部需要剪掉，莲子如果有莲心则需要剔除，南瓜去皮切块洗净。
2. 将所有食材放入电高压锅中，加入适量水，炖煮60分钟左右。
3.做好后趁热放入冰糖，盖上盖子再焖片刻【冰糖最好是最后放，这样炖出来的汤羹不会有微苦的味道。靠锅的余温就可以让冰糖溶化，冰糖的量可依据自己的喜好程度增减。】
南瓜美味又营养，秋分后吃它再合适不过了！今天的三种做法大家都在家做起来吧！记得转给朋友们看看~
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