酸味，生津止渴。代表食物：山楂、柠檬。夏季出汗多，易丢失津液，多吃点带酸味的食物，可以生津解渴、健胃消食。
甜味，健脾养胃。代表食物：山药、大枣。脾喜燥恶湿，夏季湿气太盛，会影响脾胃的运化功能，而甘味入脾，适当食用甘甜的食物能够补益脾胃，缓解食欲不好、头晕胸闷等不适。
苦味，养心安神。代表食物：苦瓜、莲心。心火大的人，往往会出现口舌生疮，红肿疼痛等症状。因为心是开窍于舌的，所以心火大的话，口舌就会遭殃。这时可以吃点苦味食物，因为苦味入心，可泄降心头之火以除烦躁。
辣味，驱寒暖胃。代表食物：生姜、紫苏。夏天人们经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时喝点生姜水或是在凉菜中加入姜末，都有助于驱寒暖胃。
鲜味，营养开胃。代表食物：竹荪。胃口不好，吃点鲜味食物可以刺激一下食欲。比如，熬点鱼汤或者菌汤，鲜鲜的味道，可以瞬间打开味蕾。
食有五味，功效不同，大家不妨根据自己的情况做个“私人订制”，给饮食“添一味”吧！
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