一口柿饼，软糯香甜，许多牙口不好的老人都爱吃。
最近，家住杭州的翁大爷却因为吃了两枚柿饼，差点送了半条命！
事情还是从两周前说起，翁大爷原本身体挺硬朗，只是最近感觉肠胃不适，胀气，还时常恶心呕吐。起初翁大爷并没有在意，以为过两天就能好。
谁知，肠胃不适愈演愈烈，呕吐量也日渐增长。足足难受了两周的翁大爷这才意识到情况不妙，赶紧去了医院。
经救治发现折磨了翁大爷数十天的罪魁祸首——竟是是一块小小的结石。由于结石在肠道阻隔的时间太久，差点要了翁大爷的半条命。
而让翁大爷和家属们意想不到的是，导致大爷长出这块“要命结石”的东西，居然是发病前他吃的两块柿饼！
两枚小小的柿饼，为何给老人带来了生命危险？这就要从柿饼的成分说起了。
吃过新鲜柿子的人都知道，未成熟的生柿，有一股涩味。这种涩味的来源，是一种叫做“鞣酸”（又称单宁酸）的物质。
而柿饼，通常由未完全成熟的生柿风干而成，其中的鞣酸含量很高。
当香甜软糯的柿饼进入肠胃时，鞣酸遇到其他食物残渣分解出的蛋白质，会形成一种不溶性的结合物，又称“胃柿石”。
此外，柿饼中还含有大量的柿胶酚、果胶。
专家解释说，“柿饼里的这些成分能够与胃酸结合，变成一种粘稠的胶状物。它可以把胃肠道中的植物纤维或其他残渣胶合在一起，形成一些钙化物质，逐渐在身体里沉积。”
这些在胃肠道中游荡的“块状物”，小一点的能够随粪便排泄，但大一点的就可能因为通不过肠道，致使肠梗阻。
但可别因为上面的小科普，就对柿饼避之不及哦！食用柿饼，只要注意适时适量，对身体也是很有好处的。
一方面，新鲜柿子的营养价值很高，多种矿物质含量超过苹果、梨、桃等水果。另一方面，因其性寒的特质，柿子还有清热润肺、生津止渴、镇咳祛痰等功效。一般来说，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克（2-3个），柿饼不超过150克（1-2个）最佳。老人和儿童肠胃较弱，更容易形成结石，应该减量。过多食用柿子、柿饼，会影响食欲，增加人体的肠胃负荷。严重的还会像翁大爷一样，出现胃肠道结石，甚至引发生命危险。
柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。这些含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，形成胃结石。
食用柿饼前后最好不吃醋。柿饼中的柿胶酚、果胶除了能与胃酸结合以外，也能与醋酸发生反应，生成块状物。
食用柿饼前后不宜饮酒。酒类会刺激胃肠道分泌物增加，也容易与柿饼中的成分发生反应，导致结石。
小唠叨提示！
除了上述情况，如果自身是贫血患者或糖尿病患者也不宜食用柿饼。
另外，空腹时，人体的胃酸浓度较高，食用柿饼容易导致结石的形成。所以，饭后1小时左右为食用的最佳时间。
好了！小唠叨今天就说到这里了！
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