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菠菜怎么洗干净 波菜上的农药快速消除方法

菠菜是生活中大家常吃的蔬菜,但是现在的很多菜农为了避免蔬菜被虫子吃光,很多人都会打农药,因此还回来的菠菜要好好清洗。那么菠菜怎么洗干净呢?波菜上的农药怎么消除呢?下面让我们具体来看看吧!

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菠菜怎么洗干净

一、菠菜清洗方法

1、先择去坏的和黄的叶子。

2、把菠菜根切下来,不过不要扔掉,因为菠菜根富含铁,但是往往根里容易藏泥,不好清洗,所以菠菜要和菠菜根分开清洗。

3、洗时候,先加入少量的小苏打,这样可以有效的去除农药。

4、菠菜用清水泡10分钟,多次漂洗直到没有泥土为止。菠菜根去掉根须浸泡后搓洗(不用担心搓烂),洗净泥土即可。

洗菠菜的技巧:

1、将菠菜根切下来,菠菜根和茎分开洗,洗根的时候就像错筷子一样,多洗几遍。

2、洗菠菜的时候加一些盐,可有以效去除泥砂。

3、将菠菜叶发黄的或者烂了的去掉,用清水泡10分钟,多次漂洗直到没有泥土为止。

波菜上的农药怎么洗干净

波菜一般用清水浸泡30分钟,然后稍加搓洗就能够起到很好的去农药残留的作用。如果是使用专用的菠菜洗涤剂的话,浸泡时间可以控制在20分钟左右,最后温水冲洗也能起到去除农药残留的作用。

1、波菜泡越久去农药效果越好吗

波菜并不是浸泡时间越长,其去除农药残留的效果就好。农药残留在波菜中的有害物质有钥匙有机氯和有机磷,有机磷容易分解在水中,浸泡时间越久有机磷可以在水中形成一定的浓度,波菜相当于再次吸收了残留农药。所以浸泡时间一般以半小时左右为宜。

2、怎么浸泡蔬菜去农药效果好

将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟,或用自来水浸泡30分钟,用清水冲洗干净。 如果是需要去皮的话,直接去皮即可有效去除较多的农药残留。

3、怎么辨别有农药残留的蔬菜

我们在购买蔬菜的时候应该选择形状、颜色都正常的蔬菜,这类蔬菜多是人工培植,激素、化肥施用较少的。另外还可以在选购的时候选择有机蔬菜或者是购买农药残留测试卡进行检测。

波菜上的农药快速消除方法

1、清水浸泡洗涤法

先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物,然后再用清水浸泡,不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。

2、添加辅助剂浸泡洗涤法

可以添加碱(小苏达)、果蔬清洗剂、淘米水(最好用头两次的)进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟,可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。

提示:对于叶类蔬菜来说,比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。最好往水里加点果蔬清洗剂,以加速农药的溶出。

3、储存法

空气中的氧气有分解部分农药的作用,所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法,来减少部分农药残留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜,可以放置3天以上再食用。

4、加热法

部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快,所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等,可先用清水洗净,然后放入沸水中淖水2至4分钟,再用清水冲洗1到2遍。

提示:有些农药是怕碱怕热的,高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟,可起到祛除部分农药残留的作用。

5、流水冲洗及浸泡洗法

一般蔬菜买来后要先用清水冲洗3~4遍,然后浸入清水中1-2小时再冲洗。流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除残留农药的基本方法,尤其对叶菜类蔬菜如雍菜(空心菜)、菠菜、青菜、生菜、小白菜等。对包心类蔬菜,可先去除表面1-2张叶片,再切开清水冲洗2~3遍,然后在清水中浸泡1~2小时再清洗,以清除残留的农药。(流水冲洗和浸泡洗不可倒换循序,否则残留在叶片表面的农药在浸泡过程中,反而要渗透到蔬菜细胞组织中)

农药残留的危害

人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要,根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果,蔬菜水果是维生素C的主要来源,我们每天残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药,人体自身会降解,不会突然引起急性中毒,但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品,必然会对人体健康带 来极大的危害。其危害表现如下:

1、导致身体免疫力下降:长期食用带有残留农药的菜,农药被血液吸收以后,可以分布到神经突触和神经肌肉接头处,直接损害神经元,造成中枢神经死亡,导致身体各器官免疫力下降。如,经常性的感冒、 头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

2、可能致癌:残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。

3、加重肝脏负担:残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素,进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜,肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。

4、导致胃肠道疾病:由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多,易存毒物。这样残留农药容易积存在其中,引起慢性腹泻、恶心等症状。

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