每一个蓝鲸人都置顶了 南京舌搭子
我想和你一起 做一个精致的南京人
众所周知,南京人爱吃面,
我们可以早上吃面
午餐吃面
晚上亦可吃面,还不带重样的
南京面馆也是多的一米
今天小搭子就给大家搜集了吃货最爱的50碗面
究竟哪一碗是你的最爱呢?
01
巴子面馆
每年过年休到大年十八九,夏天无理由休一两个月暑假,比南京城里大老板都潇洒。皮肚面,好吃又卫生,最好吃的是他家的特制辣油,据说卖几十块钱一斤呢。
推荐:皮肚面
地址:玉带园15幢(近评事街)
02
四鹤春面馆
只营业到中午,面条分量十足,口味很好。鳝鱼面里的鳝鱼炸得还算到位,无骨酥软,没有腥味,营养又美味!
03
许记大碗皮肚面
碗大面大是特色,关键是面条很有劲道,汤鲜美,皮肚吸收了汤的鲜味,加了腰花口味更独特,木耳和绿叶菜恰到好处,加根油条再好不过了!
地址:秦淮区三条巷104号(中山东路口)
04
张记面馆
南湖一带的小伙伴都知道的一家老店,每到饭点都排长队,老板喜欢把浇头压在最下面,大肉面是特色,两块大肉分量很足。
地址:南湖东路37-6号(近133路南湖公园站)
05
肥肠面馆
白汤底的大肠面相对清爽些,大肠是老板亲自卤制的,香浓无异味,软中带韧,既能咬的断又不会没口感,在热汤里多泡一会,泡开以后,软韧肥润的感觉就全都出来了。
地址:文体村13号附近(南湖东路三星糕团店对面小区里)
06
杨记面馆
在南湖这种遍地都是面馆的地方,也是小有名气的,面的种类很多,选择很多,汤面、炒面、卤面,凉面...三鲜煮面加大肠是最受欢迎的,炒面有点油!
地址:南湖东路与文体西街交叉口手抓饼报亭(文体西路口)
07
地雷面馆
绝大多数老城南人经常光顾的老卤面馆。大肉排骨卤的很入味,卤肉都是埋在面条下面,所以叫做地雷面,大肉块大,很入味,肥而不腻。
地址:长虹路6号(长虹路口南京社会保障服务大楼)
08
顺心拉面馆
兰州拉面与老卤红烧的集合,现场拉制的宽拉面,口感很好,爽口弹牙,面里还加了蒜蓉,微微辣,伴着蒜泥的香味,也是迷之好吃。
地址:马道街150号(江宁路与马道街相交的路口)
09
鸿福面馆
这家店最大的特色就是以盆为碗,浇头很丰富,品种多,量足,一碗鸿福面4、5个姑娘吃都绰绰有余,面条还算戗,汤鲜唯美!
推荐:小鸿福
地址:西白菜园27号
10
常熟炒浇面馆
招牌虾爆鳝面,浇头的虾仁和鳝鱼是现炒的,虾仁Q弹,鳝片无骨很鲜,面条较细,汤底很鲜很弹,绝对值得一吃再吃!
推荐:虾爆鳝面
地址:五福街双塘里60号
11
老瞻园面馆
老瞻园面馆,秦淮八绝瞻园面馆的余脉,最爱小排面,小排貌似和汤汁都被卤过,好吃得很;面条不算太细,口感正是最喜欢的,弹弹有嚼劲。
12
易记皮肚面
开了几十年的老店,小煮面里的佼佼者,皮肚非常有弹性,可以吸收汤的味道,猪肝大块大块的,青菜和榨菜相得益彰。
地址:明瓦廊101号(近大洋百货)
13
江南春面馆
干挑的是他们家的特色,能吃出甜味,酱很上味,面条有嚼劲像手擀面。三鲜的面里面有肉丝、木耳,还有一颗卤蛋,面条端上来润润的。
14
武面
宽面细面任你选,特色姜郎肉酱干拌面,浇头量足味美,肉酱和黄瓜搭配很好,黄瓜的清香正解了肉酱的油腻。
地址:应天大街619号虹悦城B1层
15
忘不了烧鸭面馆
面条与烧鸭的结合,酥脆的烤鸭皮,鲜嫩的烤鸭肉,浓郁的底汤,再加上一点小菜,撒上一把葱花,一碗烧鸭面就出炉了,面条有弹性,烧鸭还可单独买。
推荐:烧鸭面
地址:三条巷54号
16
南湖中华面馆
网红面馆,面条是呛面,保证吃久了面都会不烂,分量十足,很多男生都吃不完一碗。辣油特别香,可以提前跟老板说要什么程度的辣。饭点时候人很多,要排队哦!
地址:北圩路77号审计学院北(凤凰西街口)
17
状元特色面馆
店名寓意很好,它家的面放料很实在,就像六鲜肉丝面里的那几坨肉丝超多超实在,都是净瘦肉特好吃。他家大排也敲得很烂,肉都松了很棒。还有108块的全家福,适合3、4个人吃。
地址:金沙井(近秦状元里)
18
古都张姐鱼汤面
鱼片没有刺,鱼丸是手打的,鱼片鱼丸鱼汤面条都无可挑剔,口感贼好,鱼汤特别好喝特别鲜,但是这一碗里汤跟鱼是主角,面是配角。100分的浓稠鱼汤,好喝看得见!
19
郑家牛肉面
干切牛肉面,小搭子的最爱,牛肉很香,面条算的上是细面,很有嚼劲,老卤汤汁非常鲜美。
地址:百子亭6号(近玄武门地铁站)
20
老淮安长鱼面馆
长鱼拆骨面最受吃货喜爱,有料的浇头、爆炒的黄鳝,拆骨...一碗鲜香浓郁的面条就能瞬间能勾住你的魂儿。
推荐:长鱼拆骨面
地址:挹淮街141号
21
祁家面馆
56年的老店,皮肚面还是不错的,皮肚总是炸的脆脆的,浸在面条的卤子里,和面条一样都弹口有嚼劲,再喝一口鲜鲜的面汤,整个人就满足到不行!
地址:大香炉32-2号(近二十四中)
22
蒋有记
蒋有记的牛肉面里的牛肉味道已经煮进去了,但牛肉稍硬了点,如果更软烂点可能更好,汤头是南方口味,有点点甜味,面量也不少。
地址:老门东内“南京味道街区”(三条营49号一3)
23
朱鸿兴
一家苏式饭馆,以苏式面食为主。总体来说口感没有南京大碗面的那股咬劲,带有苏式面条的细致,枫镇大肉面和苏式焖肉面都是特色。
24
项记面馆
小小的店面,人不少,每次要是饭点去的话,一般都没座。老头面是招牌,皮肚、香肠、肉丝、青菜木耳等配料丰富,面条劲道,汤底醇厚鲜美。
25
李杨面馆
南京'十佳老卤面',简简单单的大肉面,Q弹的面条浇上简单的老卤汤汁,再加一块大肉,一个鸡蛋,来点老板自己腌制的雪菜,完美!
地址:热河南路29号凯鸿隽府门面房(凯鸿隽府)
26
老叶哨子面
很适合夏天的哨子面,整个口感有点微辣微麻,不用再加别的调料,味道刚刚好。喜欢重口的朋友,可以多加一些他们家的辣油,真心过瘾!
地址:长虹路415号4栋105室(虹悦后街)
27
福事多私房面馆
他们家的怀旧酸菜鱼面是酸菜鱼爱好者的心头好,满满的一大碗都是鱼片!不仅十分的饱满而且很大片,面条也特别有嚼劲!这酸爽,过瘾!
地址:狮子桥2号(中华民肴巷子内)
28
焦记太平洋面馆
居民区里的小店,顾客大多是回头客。面量也很足,一份能吃很饱很饱,但是鲜的有点过,每次喝完汤老想喝水。
推荐:六鲜面
地址:相府营4号
29
小龙大肉面馆
大肉超大,每一碗上的虎皮大肉应该是别家店的一倍那么厚,炸过再卤,紧锁肉香,瘦肉多口感酥。汤头以老卤作底,偏甜口,面条够呛。
推荐:大肉面
地址:双桥门28号
30
秦滋汉味
比较出名的一家店,干拌臊子面配菜丰富,有萝卜丁、芹菜丁、肉末...陪衬得恰到好处,美中不足的是拌料的主角臊子不是很多,一份臊子面配个肉夹馍,完美!
地址:应天大街837号恒山路4-5号(应天大街正大茶城旁)
31
两淮一绝
主打盖浇面,长鱼盖浇用多类蔬菜、菌菇和鳝鱼片一起炒,撒了不少黑胡椒,味道很不错,面条是手擀面,面汤是用鳝鱼骨熬的,偏油但是很鲜美。
推荐:软兜长鱼面
地址:中山北路紫峰大厦B1楼
32
孟非的小面
明星店,名气大于性价比,典型的重庆小面,口味还是很好的,主要环境和摆盘都让人赏心悦目,就是比较贵,偶尔吃一次就够了!
地址:中山南路79号中央商场7层
33
秦魏缘陕西面馆
南京很正宗的西安面馆,老板几个人都是西安人,口味恩正!满满的陕西风情!面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。
地址:三元巷16-5号(近明瓦廊)
34
馨罗®朝鲜冷面
开在路边的一家店,火爆到冬天都有很多人来吃!冷面的面条是荞麦面,和其他面条完全不同,特别弹,结合鸡蛋、香菜和牛肉,浇上秘制汤汁,又冷有酸爽又筋道。
地址:珠江路199-1号(珠江路新世界百货对面)
35
千工藤日式拉面
装修风格很日系,门是木制的移门,整体很有感觉。拉面可以选择硬度,一般普通硬度就正好。红汤的实在是太辣了,不推荐不能吃辣的小伙伴哦!
推荐:浓汤微辣豚骨拉面
地址:管家桥华新美食城一楼
36
PAPAPASTA·大叔意面
装修比较西式,主打意面类的一家餐厅。重点推荐黑胡椒牛柳意面,面很软却又带有嚼劲,牛柳滑嫩且入味,加了奶油之后不会很辣。
地址:双龙大道1539号百家湖畔21世纪太阳城购物中心C区1层
37
友达面馆
墙上都是南京话的涂鸦设计,等餐的时候看看还挺有趣的。刚端上来的时候面煮的不是很烂,口感有点生硬,在汤汁里泡了一会儿就又软又有弹性,吸收了酸菜鱼汤的面条真的太好吃了。
地址:三牌楼大街模范马路147号(三牌楼菜场对面)
38
和府捞面
浓郁的汤汁,辣椒和酸菜组合在一起,酸辣又美味,让人欲罢不能。
39
刘长兴
刘长兴的面条是南京最常见的呛面,略宽略扁,色泽偏黄且较硬,口感上比较有嚼劲。
地址:中山东路506号(近龙蟠中路)
40
壹碗面线
主打螺蛳粉,螺丝面也很棒,关键是螺蛳面好大一份,里面有很多螺蛳和肉,配菜也挺多,吃起来并不臭。
地址:蓁巷14号(近成贤街)
41
一三六面馆
红汤皮肚面,最大的特点就是分量足,配菜多,绝对良心,皮肚、猪肝、青菜等也不少,皮肚吸饱了汤汁,味道特别好。面不是一般南京大碗面的细面,而是扁扁的宽面条,吃到后面会有点软榻。
地址:进香河路进香河集贸市场南门3号
42
一家人面馆
面条在粗面中算细的,没那么硬,挺有嚼劲,重点是汤底清爽,夏天吃不腻人,六鲜中的皮肚不愧是招牌,口感脆脆的。这里不能吃辣的小伙伴要注意了,微辣都比较辣呢~
地址:三条巷45号(近五老村派出所路口)
43
晋阳刀削面馆
他家刀削面非常筋道弹牙,粗细长短也比较均匀,面汤里面调了咖喱,面有种鲜辣的口感,加上山西特有的老陈醋,酸爽可口,每次吃是要连汤都喝光的。
地址:游府西街43-1临
44
丸龟制面
深夜食堂的装修风格,乌冬面分量足,口感相当不错,白白粗粗的,软而韧,很好吃,喜欢咖喱的可以点咖喱的哦~
地址:汉中路89号金鹰国际购物中心新街口店三期B1层A-04铺位
45
文泉记澳门粥面庄
鸭蛋做的竹升面Q弹爽口,鲜虾云吞很大一颗,每个里面都有两只虾仁,除此之外还有少量黑椒味的猪肉馅儿,新鲜的虾仁搭配黑椒麻麻的口感,别有特色。
地址:建康路1号水游城购物中心B2层
46
宁腾小面
豆花牛肉面,乍一听以为是黑暗料理呢,但是豆花、牛肉和面条却是蜜汁相配,这是四川特色的面种,用的内脂做豆花很好吃,他家还可以点外卖!
地址:柳州东路6号(弘阳壹号A座对面)
47
老城南马太面馆
这家店的灵魂就在汤头上,鲜中带甜,喝起来浓淡适宜,而且感觉特具城南风格,像是家里煮出来的一样,很朴素很自然没什么修饰的感觉。
地址:红庙小区(长江路珠江路间)
48
灵谷素面馆
青菜、素鸡、卤蛋和细面就是一碗灵谷寺特有的素面了,面条很好吃,关键是灵谷寺面馆清幽朴素,很有意境!
地址:灵谷寺2号景区内(灵谷寺正门口对面)
49
苏面馆
苏面馆的面口味偏清淡,招牌虾仁焖肉面,虾仁新鲜,焖肉肥而不腻、入口即化、非常鲜美。夏天吃也不觉得油腻!
地址:中山南路79号中央商场B1楼
50
一口面EKOU
店名叫一口面,就是一口就能吃完的面,这样就可以尝遍各种味道~每次吃完碗都能叠到好高,很有成就感!
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