还记得你第一次下厨做的是什么吗?
小编第一次下厨,做的是蛋炒饭!
在蛋炒饭界有一个传说——蛋炒饭的最高境界
是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋
在此基础上,添加点蔬菜、肉类什么的
其实就是锦上添花,让你的蛋炒饭更加有色有料!
最近网络上都在传“蛋炒饭先放饭炒更好吃”...
What?
我都是先炒蛋再放饭啊!
原来不止我一个人这么操作
在微博上找到和我一样先炒蛋的网友
↓↓
我们先来看看
蛋炒饭之先放蛋版
先把鸡蛋下锅炒好再倒上饭
好了,出锅!
这样的“原始版”先放蛋炒饭
蛋是蛋,饭是饭
香味比较淡
味道很是“小清新”
不过
真的很期待先放饭的蛋炒饭到底是什么味道
蛋炒饭之先放饭版
把鸡蛋打好全部倒进米饭里
搅拌均匀后一起下锅
感觉下锅的那一瞬间...
我觉得看起来不是很好吃
但是炒出来以后
每粒米饭上都均匀包裹着鸡蛋
看起来金灿灿的很是可口
相比于先放鸡蛋的炒饭
先放饭的炒法确实味道更赞
一口下去浓香充满空腔
好后悔怎么不早点知道蛋炒饭应该先放饭
感觉自己20多年来都吃错了蛋炒饭
不过对于这两种做法,
网友还是有不同观点的。
一些网友表示做蛋炒饭一直都是先炒饭再放蛋,这叫”金包银“
还有一些网友认为
还是传统的先炒蛋再放饭更好吃
产生分歧很好理解,
毕竟每个人的口味都是不同的~
你做蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭?
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