古瓷釉里红的废品率，原来如此之高！

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很长时间里我们对釉里红都有误解，因为从烧造起它一直是断断续续的。

釉里红跟其它瓷器不一样，

首先它跟青花不一样，青花从元代开始就一直没有间断，但釉里红是一个阶段一个阶段的，有好多时期它是不烧造的，所以我们就了解不够不够深。

釉里红转把杯

元

高10cm，口径7.7cm，足径3.8cm

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釉里红创烧于元代，仔细研究起来，还略早于青花。

釉里红的废品率大大地高于青花，这就是它为什么少的原因。

釉里红在元代的时候不能说是已经完全成熟，所以在历代出土当中釉里红数量是比较少的。

比如我们建国后比较重要的一次出土，就是元代的高安考古发现里，釉里红只有几件，建国以来元代釉里红出土都是非常少的。

釉里红缠枝牡丹纹军持

明洪武

高14cm，口径2.3cm，足径7.1cm

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关于釉里红废品率为什么这么高？

我们得先解释一下瓷器烧造的时候有一种环境，专业术语叫气氛，一般来说气氛就两种，一种氧化，一种还原。

氧化是通过烧造的时候开着炉门，使得氧气能充分的进去。

还原就是闷着火，北方就叫“把火封了”就是这么一个感觉。

釉里红是在还原气氛中烧成的，以铜为呈色剂，温度稍高就会失败，就会飞了，就是颜色没了，温度一低就呈黑色，也失败了，非常不好看。

这个温度之间差额大约只有10度，但它是1300度的高温下，1%的温差都不到，而且当时没有温度计，所有的窑工都是凭眼睛去看这个火，来控制的。

大部分人都能通过火焰的颜色判断温度，但是你要在1300多度那种惨白的火光里，看出那一点点的温差来，是非常困难的，只有具有非常丰富经验的窑工才能看出来。

这1%温差就决定了釉里红的生死。

釉里红地白花暗刻云龙纹四系扁壶

元

高34cm，口径8.5cm，足横26.5cm，足纵8.2cm

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元代是釉里红创烧的时代，因为失败过多，导致它不能发展。

我们知道，在做事情的时候一次失败我们是不怕的，你会继续实验，你会继续获得它的成功，但你老在失败，你就容易放弃。

釉里红是以它特殊的色泽，在中国陶瓷史上占有一席之地，在历史上只有元代、明永宣时期、清康乾盛世这三个时代，充分地烧造过釉里红，其它时期非常罕见。

我们近些年出土的有一件很非常重要的元釉里红，2002年内蒙集宁路古城遗址出土了一大批瓷器，数量非常大，其中完整及可以复原的有7000件，囊括了当时就是元代当时几乎所有窑口的瓷器，除了吉州窑没有发现，其它的比如北方的定窑、钧窑、耀州窑、磁州窑，南方的龙泉、景德镇、建窑，都有发现。

集宁路历史上是个瓷器的集散地，考古发现主要是日用瓷，但是在那儿发现了一个非常重要的釉里红玉壶春瓶,非常漂亮，红色面积占到了大约40%。

釉里红地白花暗刻牡丹纹玉壶春瓶

元

高28.6cm，口径7.8cm，足径9.8cm

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釉里红是一种观赏瓷，它是一种无意识的装饰，不是有意识的，色斑是甩在上面，不是按照某个图案画上去的，这是釉里红装饰的一个手段。

一开始釉里红并没有用它主动地装饰一个纹饰，而是用它的色泽来说话。

我们现在知道集宁路主要是为日用瓷市场，象这种釉里红玉壶春瓶这种观赏瓷的数量是非常罕见的。

这个瓶子风格非常奔放，和后来用釉里红去绘画的有明显区别，并且在当时景德镇瓷器的风格是独一无二的。

集宁路遗址的位置，在内蒙草原的南部边缘，历史上是农耕文化和游牧文化的一个相接点。

元朝建立后，元政府加强了对外联系，这就导致了中原的瓷器向游牧方向去游动。

釉里红划花兔纹玉壶春瓶

元

高20.5cm，口径6.3cm，足径6.8cm

我们知道，瓷器是易碎的，在游牧民族里是一个不方便的器皿，其抗外力绝对不如金属器和皮具，但它有一个相对价格的优势。

游牧文化跟农耕文化一直有一种潜在的冲突，但这种冲突在经济因素的面前都会退缩。

元至元十五年即1278年，元政府就在景德镇设立了中国第一个主管瓷器生产的机构，后来也算是中国唯一一个专营瓷器的机构：浮梁瓷局。

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釉里红在元朝是个创新的品种，它可以在那么短的时间内达到内蒙的市场，说明它还是有一定的生命力。

由于釉里红烧造难度大，废品率高，所以价格就大大的高于青花。

在过去的收藏中，釉里红一直是青花的10倍。

当时的市场不象现在这么开放发达，信息也不发达，所以是很难看到的。

当时琉璃厂有个文物商店刚开张，其中官窑瓷器比如明清官窑就卖几百块钱，当时也是很贵了，但是釉里红要卖到上千块。

釉里红缠枝牡丹纹碗

明洪武

高10cm，口径20.6cm，足径9.1cm

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2004年美国旧金山拍卖行拍了一个洪武大盘，48公分，创下了570万美元的世界纪录。

这个盘子是偶然发现的，盘子的主人是卡里斯勒女士，她非常爱旅游，也特别爱收藏中国艺术品。

她在1900年到1925年期间三次来到中国，非常热爱中国文化。

她也是在偶然的情况下买了这么一个釉里红的大盘。

她的父亲19世纪在美国创造了一个非常重要的快递公司快马快递公司，因此她的家底也是非常殷实的。

因为这个盘子很大，所以她就用它来吃海鲜，这一吃就是近一百年。

这个盘子胎比较厚，她们家在使用的时候也非常小心，没磕磕碰碰，所以保存得非常好，老太太去世多年后仍然还在使用。

她们家族显然是不知道这个盘子的重要性，偶然性的被拍卖行发现，结果拍出了一个历史的高价。

这个盘子为什么这么贵，原因首先是元代的瓷器尺寸比较大，影响到洪武时期瓷器的尺寸也比较大，这个尺寸就决定了它的一个价格。

故宫也收藏有类似大小的釉里红瓷盘。

釉里红折枝牡丹纹花口盘

明洪武

高8.6cm，口径45cm，足径22.1cm

这事就很有意思了，对于我们来说，这个盘子是很宝贵的，但对于卡里斯勒女士本人来说，她是喜欢中国艺术而买了这么一个盘子使用，经过一百年后，卖了这么多的钱，惠及后人。

俗语说风水轮流转明年到我家，收藏的乐趣有时也在这里，我们收藏一个东西并不知道它什么时候值钱，当它值钱的时候带给我们的快乐，反而比我们预想的更快乐。

釉里红在过去是没有记载的，过去根本不知道这是什么东西，它的研究是近些年才开始的。

有人认为红釉和朱元璋本人有极大的关系，故宫的洪武瓷器有100多件，80%都是釉里红。

釉里红四季花卉纹石榴尊

明洪武

高53cm，口径26.5cm，足径23.2cm

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洪武期间釉里红是要多于青花的，原因大约有三条：

第一条是红色是改朝换代后表示正统的颜色。

第二个是红色在五行学说中主南方，我们常说左青龙右白虎，前朱雀后玄武，青龙代表东方，白虎代表西方，玄武代表北方，朱雀代表南方，朱元璋发迹于南方，所以红色对于他来说就是一个非常吉利的颜色。

第三条是朱指红色，洪武的洪与红谐音，朱元璋历史上参加的又是红巾军,为了强调正统，所以导致我们现在看到的洪武时期的釉里红反而多于青花。

釉里红松竹梅纹玉壶春瓶

明洪武

高33cm，口径8.8cm，足径11.3cm