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【手工美食】红糖糯米发糕

XPanda_

家常菜专家

酸甜可口 西点烘焙

红糖与红枣的搭配，糯米粉的加入，使得这款发糕与众不同，松软香糯，满口余香。

食材

低筋面粉

220g

水磨糯米粉

80g

温水

170g

酵母

4g

红糖

50g

红枣

8颗

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

面粉与糯米粉混合均匀

2

加入碾碎的红糖（红糖易结块）

3

将粉类与红糖混合均匀

4

用温水溶解酵母

5

倒入粉类中，用筷子搅拌成絮状

6

和成光滑柔软的面团

7

放入抹油的8寸模具中，按扁

8

发酵至2倍大

9

轻轻按上泡软的红枣

10

水开后，中大火蒸30分钟