营养早餐鸡蛋土豆饼, 健康还简单, 金灿灿香喷喷, 看着就流口水

我上高中的时候，因为特别讨厌学校食堂每天吃的大包子，我就天天趁着天还没怎么亮的彻底的时候，在学校的车棚子里偷辆自行车，和我同学出去买早餐，而骑自行车这件事情也是在那段时间学会的。

最经常在外面小吃店里面吃的早餐其实是黑米粥，但是，有一个早餐是我特别喜欢的，那就是土豆饼，可是也因为他家的土豆饼特别的好吃，导致总是排不上号，得不到的才会骚动嘛，这也成了我最爱吃的早餐之一。

准备食材：土豆、生粉、青椒、鸡蛋、胡萝卜。

1、将土豆切成丝状。

2、将胡萝卜切成丝状。

3、将青椒切成丝状。

4、将鸡蛋打散，放入适当的盐巴。

5、撒入胡椒粉。

6、起锅烧油，将土豆丝放入锅中。

7、再放入胡萝卜。

8、再放入青椒。

9、将准备好的鸡蛋打入锅中。

10、摊好的鸡蛋饼简单的切一下。

这道鸡蛋土豆饼就做好了，其实真的比我上学那阵吃的土豆饼好吃很多，也更丰盛得多，但是味道却好像一下子与记忆中的味道叠加在一起，这很神奇，希望你们也很喜欢。