这时候你需要再去把青辣椒给拿出来洗干净，洗干净之后拿个刀把它划开里面的籽全部都给倒出来，装上刚才弄好的肉馅，慢慢的装匀，接下来你需要再拿一个平底锅，平底锅里面倒入一些油烧热，烧热之后再加入刚才做好的辣椒，你需要观察一下辣椒，把辣椒里面放有肉的那一面，在平底锅的下面，把它煎成黄颜色之后反过来。然后再煎另外一面，都煎熟之后放到一个盘子里面，等待着使用。
2.排骨炖菠萝。
他的做法也比较简单，首先需要把这些材料都准备好，准备好之后把刚才的排骨给洗干净，一定要洗得干净一点，不能有血渍。洗干净后用料酒和一些酱油放里面，大概腌制六十分钟。然后把菠萝切成一小块一小块的，加入到盐水里面泡着，青辣椒和红辣椒也切好准备着。然后把刚才腌好的排骨拿出来，每一个上面都撒散一些生粉，现在就要炸排骨了，拿出一个炒锅，炒锅里面倒入一些食堂的油，这些油要超过排骨。
然后捞起来放到一个吸油纸上面，准备一会儿使用，刚才炸过的锅里面，把不要的油剩下来，把菠萝放进去也炒，到差不多半熟的时候，再倒进去青红颜色的辣椒和洋葱，放在一起翻炒一下。现在在拿出一个碗，碗里面放进去一些水，白糖也放进去让融化，融化之后再倒入一些番茄酱和一些醋，调制出自己想要的味道，调好的汁倒到锅里面，来回翻炒一下，炒到颜色变成橙色。
3.白菜炒栗子。他需要用到的就是一个比较大的白菜、半斤的板栗、一段葱、几片姜、一些料酒、白糖、淀粉、猪油、酱油。然后拿一些白菜离中心比较近的叶子，因为这里的叶子比较嫩。把葱切成一些段，把姜切成一些丝。
然后把刚才准备好的栗子剥开，里面的果仁给洗干净，洗干净之后，划上一道小口子，放进去锅里，让他慢慢的煮熟，煮熟之后，你把栗子的壳给去掉。这时候你在拿出一个锅，锅里面放进去准备好的白菜，白菜煮一会儿就会变软了，之后拿出来放在一边。
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