早餐饼新吃法，制作外酥里嫩的香酥肉饼，吃一口就会爱上

香酥肉饼，可能大家都品尝过，非常不错的一种面食，想吃的时候很多人都习惯性走到大饼铺里面进行购买，当闻到香酥肉饼的味道，香味也是相当的诱人。其实只要你了解到制作它的过程后肯定会感觉方法相当简单，自己在家也是完全可以制作出来，一次可以多做一些，让家人们都解解馋。

想要制作好香酥肉饼，外皮酥脆而又多层的感觉，也是需要一定的窍门所在。下面我们就来详细的了解一下香酥肉饼的制作方法吧！

首先是原料，准备这些食材：面粉，肉馅儿，酱油，葱花，胡椒粉，肉馅的处理希望大家是自己在案板上进行剁制而成，这样吃起来更加的具有嚼劲。

接下来，便是一个调味儿的过程，在肉馅中添加一些盐，酱油，胡椒粉和葱花，当然喜欢其他口味的朋友们也可以根据自己的爱好，添加一些不同的佐料，最重要的还是自己喜欢就好，当添加完毕之后，我们再将这些食材进行搅拌均匀，这时候将肉下放置一旁进行腌制。

我们开始进行和制面团的过程，这个步骤可能大家再熟悉不过，但是，为了大家都能够制作出好吃的饼来，还需要在这里进行啰嗦一下，在面粉中加入一些温水，边和制边进行添加温水，这样才可以更好地控制面团的柔软度，当和制成柔软适中的时候我们再将面团放置一旁进行醒制，大约十分钟左右便可以进行处理。

继续将面团进行和制也是为了增加口感，当面团非常具有劲道的时候，我们再将其分成几个小剂子，这样多做几个，供一家人进行品尝，再将面团进行揉捏，擀成大饼状，越薄越好，把肉馅铺匀，这时候需要了解这样的操作方式。

稍微保留出六分之一的位置，这里不铺肉馅儿，并且用刀进行切开，通过这样的方式进行折叠。

两边折叠之后再进行翻上去，继续折叠另外两边，接着，再进行翻上，各个板块儿已经折叠完成，轻轻地进行按压。

将其放进锅中进行煎制，加入少量的油，待油热之后，再将饼放进锅中，一定要小火进行处理，这样才能够让肉质慢慢熟透，饼皮渐渐走向酥脆，煎至两面金黄色之后，便可出锅享用。

香脆可口的味道很是诱人，是不是和店里卖的一模一样呢？自己亲手制作的，更加具有趣味性，一次性多做一些，分享给家人和朋友，一口气吃掉三四个都不嫌过瘾。