天冷了，炖羊肉这样吃最过瘾，做法简单口感好，没有一点腥臊味！

肉这一做法真香，

老婆隔三差五就想吃，

比外面饭店的好吃多了！

今天买了几斤羊肉，三十多块钱一斤，贵不贵呀？感觉好贵哦

1、冷水下锅，我们先来把羊肉焯水，加入葱结，姜片，花椒，料酒

2、水开后撇去浮沫，继续煮5分钟

3、好，够时间了，把它捞出来清洗一下

4、放热水，把羊肉洗干净

5、准备姜、葱、蒜，八角，香叶

6、热锅下油，倒入香料，把它爆香

7、爆香后倒入羊肉翻炒

8、炒两分钟，加入料酒，继续翻炒

9、好了，炒到噼噼啪啪响，

10、加入生抽，少许老抽，一点白糖提鲜，把它翻炒均匀

11、翻炒均匀后倒入开水，没过羊肉，

12、盖上锅盖，大火烧开，烧开后转中小火焖40分钟

13、把萝卜削皮洗净，切滚刀块

14、好，羊肉焖了有40分钟了

15、现在加上适量的盐，搅拌均匀

16、把萝卜放进去，铺平在面上

17、盖上锅盖，继续焖25分钟

18、好，差不多了，我们先把它翻一下

19、调大火把汁收的差不多就可以了，好，出锅

这一道香喷喷的白萝卜焖羊肉就做好了，喜欢的朋友试一下，味道超级棒哦！

对你说：

我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头，与详细的家常菜谱！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！