油条是我们早餐桌上最常见的食物,它外表酥脆,里面喧软深受大家的喜欢,今天我就给大家分享一个,简单又健康的空心油条做法。
1,300克面粉,放3克酵母,一勺盐,放一点黑芝麻,放一勺糖促进酵母的发酵。
2,我们用温水和面,用筷子一边搅,一边加搅拌至没有干面粉,用手活成光滑的面团。
3,面发好了,今天面发的挺好的,案板上抹油,拿出发酵好的面团,不用揉面直接用手往外伸就可以了
压制一个长行面片,我们用刀背把它整理一下。
4,用刀把它切成三厘米宽的长条,两个一组把它们放在一起。
5,用刀背压一下,捏一下两头,防止炸的时候分。
6,我们用保鲜膜把它盖起来,二次醒发十分钟左右,起锅倒油,油温6成热的时候下入油条剂子。
7,我们用筷,子不停的翻面,油条炸好了,我们可以出锅了。
8,今天油条起的特别好,看一下外酥脆里面都是空心的,还有芝麻的香味儿。
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