待客必备——盐焗花生，无油轻盐，比买的还香，一盘都不够吃！

婆婆做的盐焗花生特别好吃，有天邻居小妹来家尝了一点，然后完全停不下来，最后婆婆还给她带了些。婆婆每次做好多存起来，想着可以吃很久，可是只要有我在，两斤花生没几天就吃完了！”

用料

主料

花生米1000克

辅料

食盐500克

五香粉适量

花椒粉适量

下酒必备——盐焗花生的做法

1.

锅中加入清水，水开后，放入花生米，煮开

2.

用笊篱将花生米捞出来，用筛子沥一下

3.

沥好的花生米加入适量食盐、五香粉，搅拌均匀

4.

用布子将花生米盖起来，放在通风的地方2h，直至表面微微发皱

5.

炒锅加入食盐，翻炒至食盐发出响声

6.

倒入花生米，小火慢炒至表面微微发黄

7.

可以啦！把花生放凉就可以开吃啦！

8.

超好吃！

下酒必备——盐焗花生#晚餐#成品图

烹饪技巧

炒好的花生米放凉后再吃会更加酥脆噢！