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豆腐皮大家肯定都吃过，它是豆制品的一种，是人们把黄豆磨制成豆浆以后再经过烧煮以后加工成的豆制品，可以炒制，也能凉拌，平时很多人都喜欢食用它，豆腐皮味道好，口感筋道，而且营养十分丰富。它还具有易消化，易吸收的特点，平时食用可以为人体补充多种营养，能维持身体的正常代谢，提高身体健康水平。
首先我们把买回来的豆腐切成丝，在准备一些小葱干，红辣椒，芹菜洗干净之后，烧一锅沸水，然后给里面加入少量的食盐，把芹菜和豆皮过一下热水，然后捞出来沥干。烧油锅爆炒葱姜蒜，再下入芹菜和豆皮，用大火翻炒，加入少量的食盐鸡粉，各种调料。因为这两样菜已经用开水焯过，所以不需要炒的时间过久一两分钟即可出锅。在东西的时候蔬菜特别少，最多的就是胡萝卜和白菜，其实用这两种菜和豆皮儿在一起炒也是特别美味的。
当我们选择豆腐皮与胡萝卜丝在一起炒的时候，可以搭配一些干香菇，把干香菇提前用水泡好，把豆皮和胡萝卜切成细丝提前备好，然后准备一些葱姜蒜末，烧油锅，爆炒葱姜蒜末，然后先放入胡萝卜丝翻炒之后再下入豆腐皮香菇，记得一定要用大火翻炒，放入一些少量的食盐，生抽，鸡精，味精等各种调料，翻炒片刻即可出锅。文章大家也看完了，不知道大家感觉怎么样呢，如果觉得还可以的话，可以给小编点点关注，关注转发分享，当然，如果有什么意见的话，也可以在下方评论区说出来，小编也会及时的去看并回复万水千山总是情，点个关注行不行？不点关注随便评论2句，小编也会非常感谢你呢~嘿嘿
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