早餐很重要，再忙也要吃早餐

“一日之计在于晨“，早餐很重要，再忙也要吃早餐。简单快手有营养的更受大家喜爱。宝妈家有小学生，早饭更是不敢马虎，长身体的年龄，顿顿都得上心。

每天早起做早餐已经养成习惯，做为北方人，我家早餐偏爱面食更多一些，尤其是饼类更是受欢迎。早上时间短，做点省时省事的最合适不过。今儿这道早餐小饼就是很讨人喜欢的一款，无论大人小孩，不爱吃蛋的、不爱吃蔬菜的，有了它立马香香的吃起来，软乎乎，满口的营养，多吃更健康哦！

我做这个小饼用的食材很简单，这次更是把家里的芹菜叶子也利用了起来，用它做饼提香，家人都吃不够，每次家里有芹菜的时候，我都赶紧做一顿饼，营养多又好吃。食材搭配很随意，量很随意，瞧，多么简单的美食，几分钟烙一锅，赶紧做给家人吃吧！

【彩蔬鸡蛋饼】

食材：鸡蛋2个，芹菜叶1把，火腿一小块，胡萝卜少半根，面粉适量，盐适量，十三香少许，植物油少许

做法：

1 准备好食材，处理干净，胡萝卜能不削皮就不削皮，皮也很营养，用厨房小刷子一刷即净

2 各种食材都切成丁，葱花多放点更好吃

3 各种丁放入小盆里，磕入2个鸡蛋，放点十三香提味，加点盐调味，搅拌均匀

4 分次加入面粉搅成稠糊，这一步的步骤图找不到了，但从电饼铛上的小饼更能看清状态，电饼铛预热，刷油，舀面糊成小圆饼

5 盖上盖子烙制，中途翻面，两面金黄就可以了

宝妈小贴士：

1 面糊的加水量不是很严格，只要不是很稀能成型就好

2 各种蔬菜的量也随意搭配，十三香不喜欢的可以省略

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