1，泡椒冬瓜
材料：老冬瓜，五花肉，剁椒，泡椒，生姜，生抽，香醋，生粉，白糖，盐。
做法：将冬瓜洗净去掉种子切成厚厚的大片，五花肉洗净切略粗一些的丝，生姜切块，起锅冷油放入剁椒炒出香味，将猪肉和生姜放入猪肉中炒至猪肉变色，放入冬瓜均匀翻炒，加入生抽均匀翻炒，再加入水没过冬瓜的一半，加入泡椒，一点白糖煮开后，炖至瓜熟透，最后放入生粉水勾芡即可出锅。
美食
2，沙姜炒八爪鱼
材料：八爪鱼，青红椒，大蒜，沙姜，葱，油，生粉，醋，盐，生抽。
做法：把配料全部洗干净，青红椒去籽，切成菱形状，葱切成葱条，沙姜和大蒜切成小粒，八爪鱼去掉墨放入盆中，放入生粉，盐，几滴白醋抓几遍，然后冲洗干净切成小块，锅中水烧开放入八爪鱼过水2分钟，看到八爪鱼脚缩起来就立马出锅洗净备用，热锅凉油，放入八爪鱼大火翻炒几下，再放入青红椒，接着把葱，沙姜，大蒜倒入锅里翻炒2分钟，最后加生抽，盐翻炒均匀就可以出锅了。
美食
3，叉烧茄子
材料：茄子，叉烧，洋葱，青红椒，生粉，生抽，胡椒粉，盐，白糖。
做法：将茄子切成块，加入生粉拌匀，猪肉，葱花，青红椒切成片，将茄子放入锅里烧至8成热的锅里，炸至表面的粉凝固即可捞起滤油，锅放油把叉烧煸香，倒入青红椒和洋葱翻炒2分钟，倒入茄子翻炒2分钟，再放生抽，盐，糖，胡椒粉一起大火翻炒至熟透即可出锅。
美食
4，胡萝卜炒肉丝
材料：胡萝卜、瘦肉，油、豆瓣酱、生姜、蒜瓣、尖椒、生粉、生抽、小葱。
做法：尖椒切成丝，.胡萝卜去皮洗净切成丝，生姜、大蒜、小葱切成末，瘦肉切成丝，肉丝里加入适量生抽、生粉抓匀腌制30分钟，豆瓣酱剁细，锅里加入油烧到7成热，加入肉丝翻炒至熟出锅待用，锅里再加入油放入尖椒丝、葱，姜，蒜末、豆瓣酱翻炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒至熟，加入炒好的肉丝翻均匀即可出锅。
美食
5，豆芽水煮肉
材料： 豆芽、瘦肉、金针菇，胡萝卜、葱、姜、生抽、料酒、生粉、糖、鸡精、盐、油，豆瓣酱。
做法：将豆芽浸泡在清水中多次，将瘦肉切成薄片，放生抽、料酒，生粉混合均匀腌制35分钟，将金针菇漂白，锅里加油放入豆瓣酱炒出香味、再放葱，姜再次炒出香味，放入豆芽、金针菇，胡萝卜片，适量的水烧开，放盐、一点白糖、鸡精调味，将肉片放入锅中至熟透，煮好后撒上葱花即可出锅。
美食
你对小编做的这5道家常菜，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦，你喜欢吃这些家常菜吗？
联系客服
