年夜饭不知道做什么？试试这道秘制“羊排”软烂入味，一点也不膻

大家好 我是男人厨房龙叔 马上就要过年了，很多小伙伴都不知道该做些什么吃的？

今天为大家分享一道硬菜“红烧羊排”肉质软嫩，软烂入味，不腥也不膻。

喜欢我的视频麻烦点个关注、转发、收藏，评论支持一下哦！男人厨房龙叔每天分享：农村、农民、美食、美味、小吃、家常菜、 烹饪技巧、美味食谱、舌尖上的美食、特色美食、料理、日常、吃法、营养健康、过瘾、好吃、秘制，谢谢！

所需食材：羊排、葱姜、白萝卜、胡萝卜、冰糖、香叶、桂皮、白芷、小茴香、花椒、辣椒

羊排洗好后冷水下锅 倒入葱姜，少许料酒、白醋去腥

水开煮5分钟后捞出洗掉浮沫，沥干水分备用

锅中烧油 放入少许冰糖 开小火不停搅动至冰糖融化呈枣红色

这时放入葱姜羊排翻炒上色

上色后倒入温水末过羊排

接着淋入三勺生抽

一勺老抽上色

再加入一勺料酒去腥

再将准备好的香辣一同放入

开大火煮6分钟

6分钟后，盖上锅盖转小火焖煮40分钟

时间到，倒入切好的胡萝卜、白萝卜块

撒入一勺白胡椒粉

再撒入一小勺盐

继续盖上锅盖焖煮15分钟

15分钟后这道美味的红烧羊排就出锅了