下班后婆婆精心做了几道家常菜，味道鲜美可口下饭，实惠又有营养，大家也来学习一下制作方法吧。

一，干煸豆角

制作方法：1.豆角洗净掰成小段，下锅小火炸制变色熟透，大火炸制表皮起泡捞出控油

2.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒麻椒炒出香味，下入豆角加入盐，十三香，白糖，鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘

二，鱼香杏鲍菇

制作方法：1.杏鲍菇洗净切丝，下锅煮软捞出攥干水分备用

2.起锅烧油放入葱姜蒜豆瓣酱干辣椒炒出香味，放入青椒丝胡萝卜丝木耳杏鲍菇，加入盐，鸡精，十三香，白糖，米醋，大火翻炒两分钟即可出锅

三，红烧沙丁鱼

制作方法：1.沙丁鱼清理干净剁成小块，下锅煎制金黄定型盛出控油备用

2.起锅烧油放入豆瓣酱葱姜蒜干辣椒炒出香味，放入沙丁鱼倒入陈醋料酒小火焖两分钟，倒入开水加盐，鸡精，酱油，耗油，十三香，八角，小火炖十五分钟收干汤汁，撒上葱花即可出锅装盘