晚餐可以做这几道菜，菜谱分享给你！

小伙伴们，不用纠结晚上吃什么了？吃货本货分享四道菜谱供你选择，选自己喜欢的来做吧！

一、鸡蛋煎豆腐

食材：鸡蛋 1个、豆腐 1盒、葱花 1根、橄榄油、盐；

做法

1.豆腐、鸡蛋、小葱；

2.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花；

3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味；

4.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火；

5.煎至两面金黄，撒上一点葱花即可，盛盘；

二、麻辣鸡翅土豆

食材

鸡中翅300g鸡翅根200g土豆800g红99浓缩火锅底料150g

做法

先热一下油；把提前用酱油、姜、蒜腌制好的翅根放进去油煸成金黄色捞起；

鸡翅也放下煸一下；装盘备用；

将姜片、蒜、干辣椒、花椒油煸出香味，放入火锅底料300g；

待火锅底料烧至化开；先放土豆下去炒匀；

放一大碗水入锅，水线位置差不多满土豆表面；

盖上锅盖焖煮10分钟；打开锅盖，滋滋吱吱；好香

这个时候把翅根、中翅放下去，搅拌均匀了，再盖上锅盖；

焖20分钟后，用铲子划开土豆看是否已糯，然后大火收汁，即可装盘啦！

三、冬瓜排骨汤

1.排骨切段，洗干净，备好，

2.锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

3.冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

4.锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

5.然后加入冬瓜块，在炖5分钟，

6.加盐，加鸡精，加点儿香油，和葱花出锅

四、红烧鱼块

食材：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油

做法：

1. 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。

2. 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。

3. 锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。

4. 放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。