嗨亲爱的观众朋友们，大家好哇。欢迎各位新老朋友。我是美食达人。上次做的酸辣汤面，受到了家里人的一致好评。最近正好想吃饺子，那我就做一道酸汤水饺吧。水饺这样吃太过瘾了，酸辣爽口，十分开胃，学会都能开店了。关于饺子的做法之前也有介绍，那我就在这里不多说。具体给大家介绍一下酸汤的调法。喜欢吃酸酸辣辣的一定不要错过，那我们一起继续往下看吧。

酸汤饺子操作与过程:

1.拿出烧饺子专用的大锅，锅中加入水到烧开，然后下入饺子。等到饺子都浮上来以后，用漏勺捞出，放在碗里准备下一步操作。

2.直接准备一个吃饺子用的大碗。上碗中加入香菜末，葱花，生抽，陈醋，盐，鸡精，白糖。以及之前做好的辣椒油。搅拌一下，向其中倒入开水，尝一下咸淡，然后调整一下加的调料的多少。尽量比正常吃稍微咸一点。这样有助于使饺子更加入味。

3.取出一点虾皮在温水中稍稍清洗一下。切一点榨菜，再做一点蛋皮，切成细丝，放在酸汤上点缀。这样味道更加鲜美。超级美味的酸汤水饺就做好了。酸酸辣辣，非常开胃。吃完一大碗，还想再吃一碗。如果两角子换成之前介绍的水晶饺子，那颜色肯定更加好看了。

如果不加汤的话就是拌饺子，两种皆有自己不同的风味。将饺子换成馄饨或者面疙瘩也是可以的。相信我的家人一定会喜欢上这道菜的。不知道你们有没有自己尝试一下的家人的反馈又如何呢？大家可以在评论区留言。如果有什么关于饺子的创新做法也可以分享给大家。喜欢我们的可以点一下关注。爱你们哦，么么哒。那我们明天不见不散咯。

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