这几道菜下酒简直太完美了，香而不腻又解馋，越吃越香停不下来，赶快来学习一下制作方法吧。

一，酱焖鸡手

制作方法：1.鸡手剪去指甲清理干净，冷水下锅煮出血沫捞出控干水分备用

2.起锅烧油放入白糖炒至枣红色，下入鸡手翻炒上色倒入开水，加入盐，黄豆酱，酱油，老抽，耗油，十三香，八角，葱姜，小火炖三十分钟，收干汤汁即可出锅装盘

二，溜肥肠

制作方法：1.肥肠清理干净提前煮熟捞出，放凉切成小段备用

2.起锅烧油下入肥肠煎出油脂，放入葱姜蒜爆香下入青椒胡萝卜，加入盐，酱油，耗油，十三香，料酒，大火翻炒均匀即可出锅装盘

三，香酥五花肉

制作方法：1.五花肉洗净切成大片，放入盐，耗油，酱油，料酒，白糖，十三香，抓拌均匀腌制半小时

2.起锅烧油下入五花肉，炸至定型熟透捞出控油备用

3.锅留底油放入孜然，辣椒粉，盐，十三香，白糖，炒出香味下入五花肉，翻炒均匀即可出锅装盘

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