导语：黄瓜是夏日里每位朋友家里的饭桌上几乎必备的食物，那么究竟怎么做既吃的营养又健康呢？
黄瓜的营养价值：
黄瓜富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、等营养成分，而其中的脂肪含量仅是0.11/克，所以也被称为瘦身食物行列的前沿。
主食材：黄瓜2根（可据人数定） 花生米：少量
辅料：蒜，姜丝，盐，食用油，细碎辣椒面，醋，鸡精，朝天椒，香菜。
做法步骤：
1）取几根黄瓜洗净，并拍扁，斜刀切好装盘备用。
2）将油炸花生米去皮拍碎，装碗备用，只需少许即可；
3）将蒜拍扁，姜切段，一起剁碎放入切好的黄瓜上，朝天椒洗净切成圆形放入，然后再倒入细碎辣椒面少许，倒入盐，鸡精，醋，锅内烧油（一定要烧热）直接倒入容器中，且是倒在辣椒面上，之后加入碎的花生米，将其搅拌均匀，撒上香菜就可以开吃了，很简单的一道菜就做好了！
小贴士：做此菜时，黄瓜最好是拍扁再切，这样更入味哦！如果不吃香菜的朋友可换成葱花也不错的。
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