不管吃过多少美味
一碗情真意切的五花肉
都是小编的心头好
今天小编就要介绍几款销魂五花肉做法
保证家人吃得停不下来！
红 烧 肉
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五花肉的经典做法当属红烧肉了
肥瘦Q弹香甜可口
这样做包你吃下十碗饭
材料：食盐、五花肉、生姜、八角、冰糖、生抽、食用油、鸡汁
将五花肉洗净以后切成小块备用
锅中加入适量的清水
冷水倒入切好的肉
加入适量的料酒、姜片
大火煮开以后捞去浮沫
出锅备用
在锅中加入食用油
并放入冰糖慢慢融化后
加入五花肉翻炒裹上糖色
在锅中加入姜片
加入适量生抽和食盐调味
加入八角和鸡汁提鲜
炒熟以后就能出锅啦！
芦笋五花卷
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芦笋的鲜脆被五花肉包裹
荤素搭配的绝妙口感
营养健康一盘菜搞定
将芦笋清洗干净以后切去底部
留下最鲜脆的部分
把芦笋放入锅中
加入少许油、食盐和鸡精
小火炒至七分熟装盘备用
把肉切成长条薄片
越薄越好哦
冷冻以后就能切出来
然后将芦笋包裹起来
在锅中小火炒熟
并加入胡椒、食盐调味即可
除了芦笋
还可以卷豆角、黄瓜等蔬菜
都非常好吃
脆皮烤五花
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脆皮烤五花做法简单
只需烤一烤美味就来到
材料 ：五花肉、大葱、花椒粉、生姜、食盐、料酒、五香粉、小苏打、叉子、白糖、酱油
将锅中放入冷水
肉不要切块
在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉
开水煮沸捞出浮沫
取出五花肉备用
在肉的瘦肉的部分
用刀划出印子
而猪皮的部分
扎几个小孔
把扎好洞的肉上撒上食盐
腌制二十分钟
然后在猪皮抹上小苏打
用料酒、酱油、五香粉、白糖少许
调成酱料倒在瘦肉的部分
将腌制好的肉瘦肉的部分包裹住锡箔纸
猪皮露出放入烤箱
烤箱预热高温烤四十分钟即可
五花粉蒸肉
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米粉香糯五花肉油软
两则结合去腻可口
材料：米粉、油、盐、料酒、生抽、姜蒜、香油、土豆、辣椒面、老抽、五香粉
把肉洗净切块放入碗中
加入料酒、生抽、老抽、五香粉和生姜末
腌制五花肉十五分钟
准备好蒸肉的米粉
然后将土豆切块并洗干净
将土豆和米粉搅拌均匀
并加入食盐、老抽、生抽和五香粉
一起搅拌后平铺在蒸菜碗底
将之前准备好的五花肉盖在土豆上
一起放入蒸锅中蒸熟
开大火半个小时左右就好啦！
蜜汁叉烧
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材料：五花肉、姜、大蒜、叉烧酱、料酒、老抽、白糖、葱、食盐、蜂蜜
将肉洗干净切成长条状
并将葱姜蒜切好备用
把叉烧酱、老抽、料酒
白糖和蜂蜜混合搅拌成酱
再加入切好的葱姜蒜
把酱涂满肉
在密封袋中腌制半个小时
将烤盘上铺上烤箱纸
涂上一成食用油
把腌制好的叉烧肉放在烤盘上
放入烤箱中火烤二十分钟左右
取出再刷一次酱再考十五分钟即可
切片以后就能吃到美味叉烧
肉洗净，冷水下锅
锅中加姜片、料酒、花椒和香叶等
大火煮开后撇去浮沫
然后转中小火焖20-25分钟左右
根据肉的大小调整时间
以煮到筷子可以轻松插入为准
关火不开盖浸泡5分钟以上
捞起后过冰水，再沥干
黄瓜分别切片和切丝作摆盘备用
蒜剁成泥
正宗的蒜泥白肉推荐用独头蒜
现吃现舂，不可久置
根据个人口味，将蒜泥
少许陈醋、少许盐，倒入红油里
再调入少许煮肉的汤稀释成酱汁
放凉的五花肉片薄片！
前面讲了要尽量薄
盛下的就是摆盘了
一片五花肉
一片黄瓜叠在一起摆成圆盘
中间用黄瓜丝做靠山
最后把调好的酱汁淋上
就大功告成了～
白肉要和配菜黄瓜一同入口
肉韧而香，黄瓜脆且爽
两种口感丰富交融，不油不腻、开胃舒爽
