有听说过生食吗？我和一百个人谈生食，会有一百个人问我什么是生食？为了把这个全新的概念向你讲明白，我不得不从一个问题开始讲起，在我讲解的过程当中，有些内容是你或多或少听过的，但我向你保证，当你耐心地看完我全部的讲解之后，你就会明白它为什么是一个伟大的产品，为什么是一个全新的观念！那第一个问题是什么呢？就是——
在这个世界上有80%的人每天用80%的时间都在思考和一个字有关的事情，那个字是什么？
“钱！”
那怎么才能解决“钱”这个问题？个人创业，做生意！而我们的老祖宗又把生意人叫作买卖人。那么“买”容易还是“卖”容易？当然是买容易，这个世界上只有两种人，一种人是穷人，穷人大部分的时间只会花钱买东西，穷人最恐惧的就是卖东西，而富人大部分的时间都是在研究如何卖东西，所以他们富有！
那我们现在就来研究研究“卖”这个字，卖有七件事情你能弄明白，你的生意就能做好，哪七件事呢？
1、卖什么？ 你今天定位什么产品很重要，必须有很大的市场空间；
2、卖给谁？ 你产品定位的客户群很重要，客户群越广越好；
3、谁来卖？ 你的合作伙伴很重要，你们要有共同的价值观；
4、怎么卖？ 你选择的模式很重要，要有利于你产品的推广；
5、什么时间卖？ 你做任何行业和产品切入的时机很重要；
6、什么地点卖？ 你的产品在哪里开发市场很重要；
7、怎么分钱？ 所有成功的人都是研究怎么分钱，而不是怎么赚钱。
那我们看看现在的生意人都在卖什么?
1、一种是小生意人，他们每天在卖什么？他们在卖产品，他们每天都在研究和产品具体有关的事情。比如在一条街上有10个烤羊肉串的，肯定有一个生意特别好，那这个老板每天在研究什么，就是研究用什么样的肉，用什么样的碳，用什么样的佐料，用什么样的炉子，生什么样的火…，所以如何把产品做好，这是小生意人都明白的道理。
2、比小生意人格局更大的大生意人，他们是在卖什么，他们是在卖模式，他们也研究shi，他们研究的是市场的市，比如麦当劳和肯德基，就是靠卖模式取胜，不管肯德基的食品是好吃还是难吃，他们能在全世界口味做得一模一样，中国是个餐饮大国，但到现在还没有一个快餐店能干得过麦当劳和肯德基的，他们就是靠卖模式抢占市场，做到世界五百强！
3、比大生意人格局还要大的我们称为商界的领袖，他们研究的是时代发展的动势和趋势。他们卖得是什么？是文化！他们靠讲故事卖文化来导入产品，而他们导入的产品都是革命性的、颠覆性的、伟大的产品，都是未来可以改变人们生活方式的成为普及的产品！比如：第一辆汽车诞生的时候，要用50辆马车的价格才能换一辆汽车。当时没有加油站，没有公路，没有司机，没有维修中心，在当时第一辆汽车就象是一个怪物，这个怪物是怎么卖出去的呢？就是靠那些汽车的业务员去讲故事、卖文化，告诉你汽车未来将是人们身份的象征，未来将改变人们的生活方式。结果第一辆汽车卖出去了，然后是第1千个辆，第1万辆，现在汽车真的改变了人们的生活方式！
再举一个我们国家的例子，十几年前中国第一台手机刚出现的时候，又叫大哥大，就是那种大砖头，你们还记得当时卖多少钱？3万8一台！如要十几年前别人把这个大砖头摆在你面前，告诉你手机未来可以改变人们的生活方式，你会相信吗？但现在全中国人都在用手机，连要饭的都有手机，当初最早卖手机和买手机的人今天大部分成了富人！
有一本书叫《经济大趋势》，里面说，每隔十年就会有一个伟大的产品伴随着这个时代而诞生。七十年代是微波炉，八十年代是录像机，九十年代是电脑互联网。八十年代把握机遇的人成为百万富翁，九十年代把握机遇的人成为亿万富翁有，那么二十一的趋势是什么？大家都知道是健康业，可今天的健康业有那么多的种类和产品，到底什么才是健康业中的趋势呢，那就是我今天要谈的，因为趋势中的趋势才是大趋势！我们先来看看影响健康最大的因素是什么？为什么人到60岁的时候，有的人疾病缠身，有的人身体健康，有的人却已病逝。我们的观点健康是吃出来的，中国有句老话“祸从口出，病从口入”，这个我想你认同吧，好，那看看今天我们人都在吃什么？
一、健康是吃出来的
药品是什么人吃？病人，病人吃药是为什么？治病，好，。我现在问一个问题，如果一个人没有病，看见这个药也想吃，看见那个药也想吃，那这个人是不是有病？通常我们会说这种人有神经病，这个问题虽然很弱智，但你们想想，我们在坐的和我们身边很多的人，多多少少都会犯有这样的病，我们只要有一点风吹草动，或者是我们的孩子、父母只要有一点风吹草动，我们就立刻会去买药吃药，我们每个人家里的都有一个小抽屉或是小盒子，里面就专门收着药，而这些药百分之七八十是抗生素，今天国人使用抗生素的量是美国人的四十倍，其中有很大的一个因素就是国人喜欢吃药。
国人使用抗生素量大的第二个原因，是今天中国的医疗体制已经把中国的部分的医生逼成了商人，医生现在做两件事，一是看病，二是卖药。今天假如你到医院看病，医生通常会问你两个问题，一是您哪不舒服？第二就是您是公费还是私费？如果你说是私费，他会根据你的穿着来判断你有钱，因为他会根据你是否公费、是否有钱来决定他开的药的数量、等级和价格，而不仅仅是根据你的病情来开药，但我们今天都知道越贵的药，毒性越大，长期服药的人都会伴随着2~3种其它病症的潜伏。其实我们人是有自愈能力的，一般的感冒，吃药也是3~7天好，你不吃药也是3~7天好。
所以，我们的观点：药品能不吃的尽量不吃，只有必须要通过药品来治病的人再去吃药。
病人 > 药 品 > 治病 & 必须
亚健康 > 保 健品 > 改善 & 需要
所有人 > 饮 食 > 基础 & 食疗
什么样的人吃保健品？有个词叫亚健康，听说过吧。可今天的业务员在给顾客推荐保健品的时候，别人通常会问你三个问题：一是产品有没有效？二是效果来得快不快？三是便宜不便宜？但你想，一个保健品能够有效，来得又快，而且又便宜，那是什么？那不就是药吗！今天中国的保健品离药品只有一步之隔，有的甚至这一步早已经迈出去了，现在很多保健品的厂商已经被顾客逼得直接往保健品里加药，好降低成本，追求效果，既然已经加了药，有的连违禁药都敢加，比如一些改善睡眠的保健品，往里加安定是对得起你，有的直接往里加安乃静，安乃静是二十年前已经被药典枪毙的药。
现在很多做保健品的业务员有一个观念是误导大家的，是我们今天要来纠正的，他们会说我的产品“有病的可以治病，没病的可以防病，身体弱的可以改善”，潜台词就是有病的也能吃、没病的也能吃、身体弱的也能吃，意思是所有的人都可以吃，如要再有这样的业务员来忽悠我的时候，我就会问他一个问题，你能不能有把你预防心脑血管、预防癌症，预防糖尿病的保健品给你三岁、五岁、七岁的孩子吃呢，他肯定说不行，既然预防为主，那就应该从娃娃抓起，断奶就应该让他吃啊！
还有一个常人模糊的观念，就是病人能不能吃保健品，能不能？我们的观点是病人在接受治疗的过程中吃保健品要事先告知医生，比如说心脑血管病里面有一种病叫血粘稠，医生给他开了大量溶血的药，他自已又去吃银杏之类大量溶血的保健品，结果血是溶了，可再想凝都凝不住了，问题反而更严重。
还有就是长期的大量的单一的吃萃取的保健品，对身体反而不好，比如芦荟是好东西，是排毒排宿便的，但你长期、大量、单一的吃芦荟，结果是会让你的肠子滑壁，我们的肠子上是有很多的皱折，是用来吸收营养的，肠子滑壁是让你不会再便秘了，但营养你也无法好好吸收了。
所以我们认为保健品不是人人都要吃的，健康的人是可以不吃保健品的，只有身体确实出了状况，是可以通过一些高品质的保健品来改善体质的，是那些真正需要改善的人来吃的。
那什么样的人吃饮食呢，所有人！因为这是生命的基础！我们的观点食疗才是健康的根本！这是根！因为健康应在健康时守住！所以我们建议，药品能不吃的尽量不吃，保健品能不吃也可以不吃，你只要把在药品上的钱和保健品上省下来的钱用来改善你的一日三餐，你的健康就可以保证！这个观点你认同吗？吃虽然很重要，但今天在全世界，尢其在中国吃面临了三大挑战，所以我们第二点就来谈谈吃面临着哪三大挑战。
二、吃面临的三大挑战：
1、不安全
2、不均衡 （ 单品的不均衡；全面的不均衡）
3、营养低
我们先来谈谈不安全，现在很多的农民兄弟家里都种两块地，一块是自已吃的，一块是对外卖的，对外卖的那块地里的菜，连他家的狗都不让吃，因为那块地里他用了大量的农药和化肥，但他家连狗都不吃的东西谁在吃，我们在吃！今天中国所有的农民都在大量地使用农药和化肥，还不算那些被工业三废污染的土地。
还有超市里卖的所有的加工食品，光用的防腐剂、甜味剂就有100多种，都是有毒的！
除此以外，还有很多人为的不安全，比如前一阵子的毒奶粉事件，鸭蛋黄里放苏丹红，京华火腿放滴滴畏，牛百叶用福尔马林，油条里加洗衣粉等等，都是曝过光的。
还有，一只鸡的平均寿命是七年，生长周期是半年，但现在鸡从生下来到卖出去，最短只要28天，一头猪的平均寿命是十五年，生长周期是一年，可现在一头猪从生下来到卖出去最短只要100天，都是吃的激素！在1894年，英国少女经期平均到17岁才来，而今天的英国少女是11岁，那中国现在呢？为什么现在的小孩上初中就长1米7、1米8的个子，父母还挺高兴，实际上都是吃激素吃的！第二是不均衡，这里面有单品的不均衡和全面的不均衡。
什么是单品的不均衡，比如说这是一个全米，这是它的胚芽，占整个体积 3%，外面有一层皮，占整个体积的5%，剩下的92%是胚乳，这里有一个词叫活性物质，我们人体的皮毛血肉都来自于食物的活性物质，而活性物质在胚芽中占66%，在皮中占29%，只剩下5%在胚乳中，而我们吃的白米、白面就是打掉了胚芽，打掉了皮的胚乳，而这5%的活性物质主要就是碳水化合物。如果你把一颗大米和一颗米放在水里面，过几天你会发现大米会发芽，而精米会腐败，为什么？因为精米没有活性物质。
那什么是全面的不均衡，人吃的食物主要是两种，一种是动物性食品，一种是植物性食品，营养学家已经证实，人每天应该吃90%，以上的植物性食物，动物性食品每天不应该超过10%。
一个健康的人应该是弱碱性的体质，7.35~7.45就是健康体质，7.0~7.2是癌症体质，是癌细胞最喜欢的生长环境，6.8人就会死亡，而所有的动物性食品都是酸性食品，几乎所有的植物性食品都是碱性食品，现在很多小孩子喜欢喝的可乐是2.5的强酸性食品，喝可乐吃酸性食品都会让人流失大量的钙，因为人体内最强的碱性物质就是钙，当你吃酸性食品时，人体会用大量的钙中和酸性物质来保持身体的平衡，而现在的人们吃肉远远超过10%，甚至比吃蔬菜还多，尤其是我们的孩子，所以现在大部分人是酸性体质，容易疲倦，容易生病！
可乐 死亡 癌症 健康
酸《《《《 2.5 6.8 7.0-7.2 7.35-7.45 》》》》 碱
另外我们每天要吃10种以上的谷类，10钟以上的蔬菜，10钟以上的水果，又有谁能做到呢，这就是全面的不均衡。
第三是营养低，这个很好理解，只要你将生的食物一加热，营养立即流失，加热的温度越高，加热的时间越长，营养流失的越厉害，熟食能维持生命，但不能完整供给细胞所需的养分，比如食物中有一种酵素和叶绿素，只要遇到 60℃温度，就立刻分解，酵素是帮助人体消化的，叶绿素是可以清洁血液的。老外爱吃肉，得心脑血管的特别多，但特们得胃病的人不多，因为他们喜欢吃生菜色拉。
吃得不好就会生病，那我们第三个要谈的就是疾病与年代。
三、疾病与年代
1950 1990
1、营养缺乏 1、癌症 富 药品↑
2、传染病 2、心脑血管 贵 ↑ 保健品↑
3、炎症 3、糖尿病 病 吃=命
为什么只隔了40年，死亡率就发生了这么大的变化，为什么？就是因为吃！过去这些病都是和营养缺乏有关系，讲白了就是饿死的，而现在这些病都是营养过剩造成的，讲白了就是撑死的，都是哪些营养过剩了呢，高热量、高脂肪、高动物蛋白，高胆固醇、高糖、高盐的东西吃多了，所以这些病又称为高贵病，以前是60~80岁才会有的病，现在30~40岁就有了。在台湾有一个孩子，从小学四年级就开始每天吃一个火腿肠，结果初二就得大肠癌死掉了，还有十二岁就得糖尿病，四岁的女孩就来月经的，这些都是报纸电台报道过的。
有一个值得我们思考的现象，今天的药品在不断地升级，好药越来越多，保健品也在不断地升级，功效越来越强，而且大部分都是针对富贵病的，可富贵病也在升级，每年的发病率和死亡率都在大副上升，也就是说药品和保健品并没有遏制富贵病的发生，那为什么会这样，还是因为吃，因为你的饮食习惯和饮食结构没改变，你的根子的问题就没有解决！送给大有一句话，我们的身体是不会说话的，你吃什么样的食物就决定了你有什么样的身体，因此，吃就等于命！我们接下来要谈的就是食品的等级，这是全世界食品的发展方向。
四、食品的等级
有机
绿 色
无 公 害
普 通 食 品
最下面的普通食品，就是可以随处买到的食品，这个我们就不淡了，我想问问你，什么是无公害食品？我们在和100个人谈到这个问题的时候，差不多有99个回答是错误的，这里面有大学教授、医生、营养师、还有培训营养师的人，关键是这里有个“公”字，公代表“公共、公众”，就是你不要产生公众的危害就可以了，也就是说无公害食品是允许使用农药和化肥的，但是它的残留物不能超过国家的一个标准。
那什么是绿色食品？绿色食品又分单A和双A，单A的绿色食品，同样可以使用农药和化肥，但它的标准比“无公害”更严格，只有达到绿色的双A的标准才不容许使用农药和化肥。
那什么是有机食品呢？全世界把食品等级分得最严格的是美国和日本，美国把食品分为五个等级。
★A
★★AA
★★★ 休耕期
★★★★ 三年
★★★★★
一星食品相当于中国绿色的单A
二星食品相当地中国绿色的双A
讲到三星食品，就要讲到休耕期，什么叫休耕期，就是你今年在这片土地上种一片西瓜，明年就应该换一块地种。我们身体所需的营养来自于食物，而食物的营养来自了土壤，年年在一块地上种，土壤会贫僚的，但你想想，今天在中国哪一块土地能让它喘气休耕，不仅不休耕，农作物年年在一块地上种，还年年增产，你今天到菜场看到的蔬菜水果，个越来越大，颜色越来越好看，可营养来越低，老年人都说现在的东西没有以前好吃了，为什么，因为都是化肥催出来的！我们今天吃的食品都叫工业食品，如果农作物种1年，休1~2年，就叫三星食品。
四星食品就是休耕期必须满三年，也就是种一年要休三年。
那么什么是五星食品？它必须满足这样几个条件：第一，休耕期必须是三年；第二，它使用的灌溉水必须是地下水；第三它必须拥有自然的阳光和空气，第四方圆30公里之内，不允许有任何污染源，如果你在29公里的地方树一个烟囱，那它就不是五星级的农场了；第五如果有虫害的时候，决对不能用农药，要生物杀虫，养那个七星瓢虫，来吃虫子，或是用超声波，总之不有用农药，还有不许汽车进入他的农场，就是经过他农场的周边，也要限速8公里，严格控制尾气排量，只有在这样五星级农场里生产出的农作物才叫有机食品。
现在象中国这样的发展中国家在从普通食品往无公害食品过渡，中等发达的国家在从无公害食品往绿色食品过渡，发达国家在从绿色食品往有机食品过渡，而且这些过渡都是通过立法来强制实施的。谈到有机，网上有一篇报道，中国的大米什么地候卖到99块钱1斤，就是指从日本和韩国进口的有机大米，可就这样也被抢购一空，为什么，因为中国没有。如果你到地摊上看到一个普通的苹果要卖到1块钱，而到超市，无公害的要卖到2元，绿色的要卖到3~5元，有机的要卖到8~15元。
我淡前面的内容就是想告诉你今天健康业中的趋势就是健康的饮食观念，健康的饮食结构和健康安全的食品。
下面就淡到我们这个伟大的产品生食。
五、生食≠生吃
黄圣周
替代
食品 药品
10年 28个国家
4900万 150亿
为了说明生食≠生吃。不是家里的凉伴菜，我不得不推出一个人，他的名字叫黄圣周。他是个医学博士，是世界治疗癌症方面泰斗级的人物，是韩国总统指定的御用医院预防科的主任，他研究的领域主要是预防医学和替代医学，他用什么来替代呢？他用食品替代药品来治疗和改善癌症、糖尿病和三高病人，他十几年前开了一个诊所叫爱之诊所，从每个月亲自接待200多，到现在每个月亲自接待1000人，今天在韩国一个病人要请黄圣周开一个食疗的配方，要排2个月的时间。为什么？就是因为有效！所以黄圣周在治疗的过程发现把生的食品组合到一起，对治疗癌症和很多的慢性病以及改善体质有着更好的效果，为此他去专门成立下一个公司叫三生生食，这个公司在韩国已经成立了10年的时间，产品远销28个国家，在韩国只有4900万人口，但它一年的销售额就达到150亿人民币。
三生生食主要追求三点：
1、安全 有机 真空、冷冻、干燥、粉碎
2、均衡 生命科学院38—45 -40℃ 全食
3、营养高： 97%
为了达到安全，它用的所有的原料都是有机食品。
为了达到营养均衡，他为此专门成立了一个生命科学院，聘请了一百多位营养学家，每天都在研究如何把各种生的食品组合到一起，来改善人们的身体健康，他们的每一款产品都是由38~45种的蔬菜、水果、菌类、藻类和谷类组成的。
营养高，这个是最难做到的，因为如果今天你去超市买了几个苹果，回到家没有吃完，你会把剩下的放到冰箱里，等再从冰箱在拿出来的时候，它的颜色没变，味道也没有变，但里面的营养和才摘下来的已经相差十万八千里了。一个苹果从树上摘下来的一瞬间，营养就开始流失，一直到它腐败了，营养就全部流失完了。那怎样解决这个问题呢，黄圣周采用了世界上最先进的技术，真空、冷冻、干燥、粉碎。我们先来谈谈世界上的极限低温-273℃。如果附合三个条件：①-273℃，②真空，③瞬间冷冻，一个人身体的活性物质，都可以保留，若干年以后解冻，这个人还可以活着，人体这么复杂的活性物质都可以保留，更何况植物呢，植物只要-40℃，在真空条件下瞬间冷冻，它所有的活性物质都可以保留！
一个苹果瞬间冷冻后，里面的水份都变成了冰，然后再用高副压，让冰变成雾，我们以前学物理知道，水从液体变气体叫蒸发，而冰从固体变气体叫升华。经过这样的处理，一个苹果里的活性物质可以保留97%，和刚摘下来的没什么区别，然后把这个苹果连皮带茎、带果、带籽一起粉碎，这叫全食，是营养最完整的，比如说：一颗葡萄哪一部分的营养最高，皮比肉有营养，葡萄籽比皮有营养可通常我们把皮和籽都吐掉了。
一个苹果是这样处理，然后是一个柚子，一个萝卜、一个磨菇，菌类、藻类都是这样处理，最后按科学的配方组合到一起就是我们生食产品。
安全、均衡、高营养是全世界的营养学家所倡导的，是全世界的健康产业共同追求的终极目标，这就是健康业中的大趋势，但现在有哪一家能真正拿出这样的产品，所以说我们的生食就是伴随着这个时代而诞生的伟大的产品！它将掀起一场饮食的革命！最后必将会象矿泉水一样的普及！
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