烘焙迷|糯滑紫薯糕 素月饼 让你吃的过瘾

特意买了紫薯，就是想试试紫薯月饼究竟什么味道，没想到做出来是那么漂亮，很简单你也可以哦~

材料

去皮紫薯 700g、熟糯米粉约 80g、白糖约 60g、炼奶约 50g

步骤

1. 紫薯去皮后切成薄片，放高压锅压一下特别快就会熟。

2. 紫薯泥直接用筷子就可以搅好，然后加入熟糯米粉，白糖，炼奶趁热揉匀。

3. 揉像这样就可以了，揉好就可以做。

4. 准备好自己喜欢的模具，如果怕粘，抹一点点色拉油。

5. 紫薯泥每个称好50克，放入模具压就好了。

6. 好漂亮，也特别好吃呢！