甜甜圈蛋糕的做法

可爱的小蛋糕^^

By Gemini卓

用料

做法步骤

1、准备好以上食材！黄油提前隔热水融化！

2、融化的黄油把模具刷上薄薄一层！方便涂模更完美！

3、剩下的黄油加入牛奶，搅拌均匀！

4、全蛋一次加入白糖。

5、打发至有明显纹路！三五秒不易消失的转态。

6、筛入低粉。J字手法翻拌均匀。

7、放翻拌均匀后倒入之前搅拌好的牛奶黄油。再次翻拌均匀。次数不宜多，以免消泡。

8、翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋。

9、裱花袋剪口子挤入学厨金色12杯不沾迷你南瓜模具。

10、放入烤箱最底层170度20分钟。

11、涨势喜人哦！

12、出炉后可趁热倒扣抖一抖就能掉下来了喔！（为什么有个颜色那么深,不知道它在烤箱里经里了什么....）

13、成品图

14、成品图

小贴士

以上配方如果没有黄油也可用色拉油代替,当然,黄油更能提现独用的奶香味,我喜欢用手抽来翻拌,用刮刀也一样,目的翻拌好,不易消泡状态OK了.观察自家烤箱温度差,适当调速火候.

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