联合利华开售高端食品，这事能成么？

即使没钱，有空去逛逛那些卖高价货的进口超市，或是花里胡哨的独立食品门店，也是种挺好的体验：不光可以发现一大堆以前从来没有听说过的东西，还能看工作人员是如何将有点装的服务也打包卖给有钱人的。

现在，连销售力士洗发水、多芬香皂和立顿红茶包的联合利华也要加入这一行列了。在收购了一些小而精的品牌后，这家快消巨头开始向欧美地区的有钱人推销 85 美元一罐的芥末酱，或是 45 美元一罐的茶叶。

那种昂贵的芥末酱来自法国的食品品牌 Maille，目前在伦敦、巴黎和纽约都设有门店。在店内，你可以从法国甜酒、柑橘、柠檬、生姜等多种口味的芥末酱里挑一点尝尝看，想买回家的话，售货员会直接从机器里像打扎啤一样，给你弄一罐新鲜的。

买联合利华家的高价茶叶，体验也差不多：走进店内，鲜艳的茶叶盒带来的首先是视觉冲击，同时可以闻到超过 200 种茶叶的香味。半斤草莓奶油味的茶叶售价是 18.5 英镑，而更高级一些的品种可以卖到 30 英镑。

重新发掘欧美市场，也是这今年收缩了产品线、并寻求更高利润率的联合利华想做的事。由于中低端产品的市场需求早已饱和，区分度更高的高端产品成了切入点。

由于食品在公司收入中的比例并不大，公司主要寻求的，还是高端个人护理品牌的销量。但在操作上，联合利华的策略依旧小心谨慎，只收购小而精准的独立品牌，并给予更高的自由度。