【是真的吗】用电饭锅就能做牛肉干？

8月6日精彩内容回顾

牛肉干大家都吃过，但是做牛肉干感觉是比较复杂的工艺。有网友说用电饭煲就能做牛肉干，这是真的吗？《是真的吗》主持人陈蓓蓓决定用实验进行现场验证。

道具：牛肉、电饭锅、微波炉、调料

按照网友方法准备牛肉，红酒，生抽，老抽，孜然粉，盐，糖，姜，八角、香叶、小茴香和桂皮。

     首先，将牛肉切成一指粗的肉条，然后焯水至表面发白捞出。

     接下来，把准备好的调料混合成一碗料汁，和牛肉条一起搅拌。

      然后，把姜片铺在电饭锅的锅底，将搅拌好的牛肉条和料汁一起倒进锅里，按下煮饭键。

15分钟后，陈蓓蓓打开电饭锅，可以看到锅里的料汁已经全都干了，牛肉条吸收了里面的料汁，颜色也变深了。

网友说，最后一步把做好的牛肉干只要给它自然风干一晚上就可以了。如果做完就想吃的话，也可以放在微波炉里高火加热1分钟，微波炉的作用就是可以迅速脱水，高火加热后的牛肉干口感和自然风干一样。

      用电饭锅做牛肉干方法很简单，大家回去也可以自己动手做一下，和家人一起分享美味。