这3种食物被卫生组织拉进了黑名单！容易致癌，大家要管住嘴！

近日，国家食药监总局公布致癌物清单，“中国式咸鱼”属一类致癌物。癌从口入不是危言耸听！除了这些“榜上有名”的致癌物之外，生活中还有一些食物如果长期吃的话也会有患癌的风险。这3种食物被卫生组织拉进了黑名单！容易致癌，大家要管住嘴！

1.娃娃菜。早在以前就有新闻曝光，有些不法商家为了让娃娃菜保鲜的时间变长，就会有甲醛水泡洗，因为一经过甲醛浸泡的娃娃菜不仅卖相好看，还可以保存的很久，但是这种甲醛水吃到人体的肚子里那危害就不是一般的大。

2.蕨菜。我国可食用的蕨类植物有100多种，其中仅有“蕨(Pteridium spp)”这一属有毒性，其他诸如荚果蕨、乌毛蕨、菜蕨、紫萁等常被食用的蕨菜都没有被报道具有致癌物质。就地区分布来说，长江流域人们采食的蕨、紫萁等蕨菜中，仅蕨有毒;而东北地区人们常采食的荚果蕨和猴腿蹄盖蕨、华南地区常采食的乌毛蕨和菜蕨、台湾地区常采食的鸟巢蕨和菜蕨，均没有报道过对人体有毒性。

3.西葫芦。西葫芦是南瓜的变种，其中维生素和水分都是很充足的。西葫芦本身不致癌，但是经过高温爆炒，会释放令人致癌的丙烯酰胺。实验证明西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条（390微克）。所以西葫芦不要炒的太狠，不要切得太薄，这样的话能下降它的致癌性，记得告诉爸妈哦！