西红柿与什么相克 西红柿不能和什么一起吃

酸甜可口，它的营养价值非常高，是一种既能当蔬菜炒着吃，又能当水果生吃的绝佳食品，常吃还有美肤的功效。但是，食用西红柿也有一些禁忌，你知道西红柿与哪些？西红柿不能和什么食物一起吃？食用西红柿需要注意哪些事项？

西红柿不能和什么一起吃呢？

西红柿不能和白酒一起吃：

同吃会感觉胸闷、气短。

西红柿不能和猪肝一起吃：

猪肝使氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿不能和黄瓜一起吃：

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，二者同吃就达不到补充营养的要求。

西红柿不能和鱼肉一起吃：

西红柿中的会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

西红柿不能和地瓜一起吃：

一起吃容易得，会有呕吐、腹痛、腹泻等症状。

食用西红柿需要注意哪些事项？

一：不宜食用未成熟的青色西红柿

因为青色西红柿内含有毒的龙葵碱，食用这种青涩西红柿，轻者会感到苦涩；重者可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状；严重者甚至出现生命危险。

注意事项二：不宜空腹吃西红柿

空腹时人体胃酸分泌量增多，而西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三：西红柿不宜长时高温加热

红素遇光、热和氧气容易分解，失去作用。