在中药中，有一些既可作为药物治疗疾病又可作为食物，这些药物我们称为药食同源药。
在众多药食同源的中药之中不乏具有降糖作用而适用于防治糖尿病的，下面就简单地介绍几种常见的中药：
为常用的补气药。一种理论认为，气虚是糖尿病的主要病因，气虚则津液生成减少，进而气阴两虚发生糖尿病，治疗的关键在于益气补气。
黄芪见于很多的治疗消渴病的古方中，现代医学也证明黄芪多糖具有双向调节血糖的作用。
集活血、行血、凉血、养血作用于一身。丹参中含有多种丹参酮，可以明显改善糖代谢，具有降低血糖的作用。
能补肝肾，可用于肝肾阴虚之消渴病。近年来的研究表明，枸杞子具有很好的降血糖作用。
质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴润燥生津作用，可用于口干渴饮的消渴糖友，具有降血糖的作用。
具有补肺脾肾，益气养阴之功。适宜于慢性病及虚弱的糖友，为“理虚之要药”，具有降低血糖的作用，可用于糖尿病的治疗，是糖尿病人的食疗佳品。
桑叶所含的脱皮激素对多种因素诱导的小鼠血糖升高均有降低血糖的作用；可以促使葡萄糖转化为糖原，但不改变动物正常血糖。桑叶有降压、降脂作用，对防治糖尿病并发症有一定作用。
大剂量葛根素能降低血糖，但对肾上腺素性高血糖无降低作用；葛根另有降血脂、降血压、改善脑循环、增加冠状动脉血流量、抗心律失常、改善脑循环、抑制血小板聚集、降低全血比黏度等作用。故对防治糖尿病并发症有较好作用。
人参总苷有明显的降血糖作用并且呈明显的量效关系；人参皂苷Rb2、人参多糖(或糖肽类)等亦均有明显降糖作用。人参对心血管亦有良好作用。
由于糖尿病人常伴有不止一种并发症，故而在选用中药时，不宜单纯地着眼于“能降糖”这一点上，还应重视这些中药是否能引起不良反应，特别是在“损肝、损肾、损心、损胃、损神经”等方面，应该综合考虑，谨慎选用。
不论是饮用汤剂，还是服用中成药，都应该结合辨证，故凡使用中药者，最好请中医师开方，避免发生药物的不良反应。
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