不管在南方，在北方，3月份种菜大全，你要收好

罗马寿司菜

NO1.首先是叶菜，很多叶菜都是比较抗寒的，虽然春分节气前后，天气忽冷忽热，但总体来说气温趋于稳定，虽然一早一晚有些凉，但大部分叶菜仍然可以种植，比如小白菜、小油菜、鸡毛菜、生菜、香菜、油麦菜，茼蒿等，如果比较靠北，地温还是比较低，播种后可以采取覆盖地膜的方式增温，待出苗后再去掉。

紫油菜

土豆 收获

NO2：北方还可以种土豆、红薯。土豆是的习性是喜凉怕热，所以一般选择在初春种植，初夏收获，所以南方一般2到3月种植，北方多为3月种植，如果地理上还是比较靠北，如坝上地区和东北地区，可在3月底到4月种植。

土豆开花

NO3：南方可移栽番茄等瓜果。一般瓜果类蔬菜如番茄、黄瓜、茄子、辣椒等，都不是很耐寒，一般适宜户外移栽的温度应达到15到25度左右，春分之后南方陆续就可以达到这个温度，如果之前育的苗已经长到4到6片真叶，可趁阳光好的上午移栽。

菜苗

NO4：北方瓜果依然可以育苗。在北方虽然春分节气可以种点叶菜，但对于瓜果类户外温度还是达不到，如果自己种植的话，还是可以继续育苗，到4月份再移栽也不晚，特别是辣椒、茄子、黄瓜，相比番茄更怕冷，3月底育苗也算是正是时候。

辣椒苗

小葱

NO5：葱韭播种正适宜。大葱（小葱）和韭菜种植一般来说分春秋两季，春天多为春分播种，秋天则在秋分时节播种，而韭菜做为多年生蔬菜，最佳播种季节又是春天。而大葱秋播的话第二年春天吃小葱或沟大葱，如是春播，则是夏季沟大葱、初冬收获，正好能做为越冬大葱栽培。此外如秋季育了洋葱苗，也是在这时候移栽。

韭菜

红色樱桃萝卜

NO6：樱桃萝卜别落下。樱桃萝卜是我爱种菜菜友们最喜欢种植的一款蔬菜，它个头小巧可爱，脆而不辣，可以生吃，也可以腌制酸萝卜，还可以当做配菜装饰，大人小孩都喜欢。樱桃萝卜种植也是分春秋两季种植，春分之后一直到谷雨节气都可以种植，如果地区比较靠北，种植后也可以采用覆盖地膜的方式。

白玉樱桃小萝卜

由于地区及气候差异，总结的不是特别全面，欢迎各位菜友留言补充。