核桃仁拌扁豆角

原料：核桃仁、扁豆、彩椒

调料：盐、磨菇精、香油

做法：

1. 扁豆洗净去老根切角，彩椒洗净切菱形
   

2. 锅中注水烧开，倒入扁豆角焯煮至熟透，倒入核桃仁、彩椒焯下水沥出
   

3. 将扁豆角、核桃仁、彩椒倒入容器内，调入适量盐、磨菇精、香油搅拌均匀入味装盘即可