健康小油条的做法步骤

主料：中筋面粉 300克，水 150克，鸡蛋一个，酵母 5克，盐 3克，玉米油 800克，

油条的做法步骤

1.准备好面团所需的材料

2.将主材料全部放进面包机揉至面团光滑

3.将面团盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大

4.拨开面团的一边有许多小孔，面团很柔软，从盆中取出

5.在揉面垫上抹一层油，面团稍微揉几下再搓成长条，然后用手稍微按扁

6.切成大小差不多的长条

7.两份为一组，用筷子在竖向中间位置压一下

8.锅烧热，倒入植物油中火加热，取一小块面团放进油锅能立刻浮起并且有起很多泡泡表示油温可以了

9.双手拿着压好的油条坯两端均匀的往两边拉伸，放入油锅炸至两面金黄即可