我们喜欢香料,是因为它们可以给我们带来丰富的口感,今天告诉大家一个奇特的方式,用酱油就可以和香料,就可以做出大厨私房料理的魔幻酱油,强烈推荐大家试一试!
魔幻中式酱油(生抽,不能是老抽)——用酱油250ml,将桂皮2克、茴香1克、陈皮2克、八角3克、姜1克、花椒2克过油炒香后,加入酱油中。放置阴凉处等待7天入味后即可使用,之后可以放入冰箱储存,那味道确实香的很呀!
奇香酱汁——这是一种异域风情的味道,同样是酱油250ML,用干的迷迭香15克和百里香5克,加入酱油中,泡七天,就可以使用,这个烹制牛排,西餐做法的鱼,味道特别的爽!
顺着这个思路,大家可以试试看,充分的发挥自己的想象,调制出自己的秘制酱汁哦!
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