疏泄藏血主筋膜，
一国之将不可薄。
肝脏好坏多无言，
食补调理最心安。
肝脏，是人体重最大的解毒器官，负责藏血，主管人体各处筋膜，人的喜怒哀乐都要依赖肝脏抒发。
所以，中医认为“善于调肝者，乃善治百病”。
但同时肝脏是人体器官中最能隐忍的一个，一旦出现疼痛等直观感受，可能已经很难治愈，所以养肝护肝就要从生活点滴做起。
要挑选对肝脏好的水果，需要从中医理论和现代医学两方面来辨别。
中医理论方面
酸入肝：根据五脏和五味的对应关系可知，酸味入肝，所以酸味食物大多都有促进消化和保护肝脏的作用。山楂、乌梅都是很好的滋肝阴、养肝血的水果，但是不宜食用过多，过量易引起肝气过旺。
春补肝：肝五行属木，对应季节是春天，春天是梳发肝气的最佳时机。春天，菠萝、芒果、甘蔗、桑葚、等都是非常好的应季水果。
青入肝：五色如五脏，青色入肝，所以青色水果都有补益肝脏的作用。如哈密瓜、香瓜、青苹果、青葡萄、猕猴桃等。
现代医学方面
蛋白质修肝：优质蛋白质可以修复人体肝脏细胞，促进新细胞的生成。桂圆、红枣、桃、橘子等。都富含优质蛋白质。
维A抗肝癌：维生素A可以阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生变性，促使组织恢复正常功能。西红柿、杏、苹果、琵琶、樱桃等都富含维生素A。
B族强肝：B族维生素可以修复肝功能、防止肝脏脂肪变性，还能增强肝脏对酒精的耐受能力。橘子、香蕉等水果都含有丰富的B族维生素。
另外，每天丑时（凌晨1点-3点）是肝经值班时间，此时血液回流肝脏，是肝脏的最佳修复时间，也是血液完成新陈代谢的时间，所以此时熟睡是对肝脏最好的保护。
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