By 圆圆Echo
用料- 鸡肉块 200g
- 干辣椒 30g
- 花椒 1碗
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少量
- 白芝麻 1勺
- 酱油 1勺
1、鸡肉块，洗干净，放盐腌制15分钟
2、炸鸡肉块，先小火炸，大概8分钟鸡肉就熟了。再开大火炸，让其上色，就OK了。
3、鸡肉捞出来，控干油。
4、花椒，干辣椒，先用水泡一下，然后切一小段一小段。
5、葱切段，蒜切片，姜切丝
6、热锅热油，放入葱姜蒜小火爆香
7、放入花椒，小火爆香。
8、放入干辣椒，小火哦。
9、放入鸡肉块，迅速翻炒
10、放入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀。
11、放入白芝麻，翻炒均匀就OK了。
12、OK啦
13、
14、成品！
小贴士辣子鸡，只见辣子不见鸡！
