每年一度315，央视一场晚会热热闹闹，又哭又闹，假冒伪劣害死人，不提那些让人毛骨悚然恨之入骨的，毕竟现在市场环境的改善，我们消费地越来越放心，但依然需要一双明亮眼睛和一些基础的知识，以免自己上当受骗。葡萄酒产品大多都是进口品（虽然依然不少是进口灌装），所以很多规则、标识都非常的产地化，很少有消费者都能看懂和清除所有细节，不良商家会用这种不对称信息来欺骗消费者，以次充好、以低劣冒充高档，这才是我们应该注意的。
有时候有朋友会拿一瓶酒问我值不值多少多少钱，其实我也很为难，比如一瓶标记着Pays D'oc的一瓶很普通法国地区餐酒，竟然被朋友花大好几百买来，我要是说实话会伤了心，不说实话又怕以后还是会上当，十分委屈。其实法国、意大利、西班牙等葡萄酒生产消费老世界因为历史悠久，消费者也没少上当受骗，现在的法律、行业方面所确立德规则等都是在劈竹难书的案例上总结后的经验，所以我们也得学一下这些基本规则以防止咱们消费受损。
根据甲鱼的臀部（规定），法国葡萄酒被划分为四个等级，分别是法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。AOC现在也很多标注AOP（09年之后法国进行了更改，不管AOP还是AOC，都一样）这个A和最后的C不会变，很多酒会把中间的这个“O”写得比较详细，规则是Appellation+产区名+Contrôlée，这个“产区名”就是O的意思，所以但凡这样标注的酒，都属于AOC，算是比较标准、正规的好产品了。如图的GCC代表着波尔多这个产区里最顶级的级别，列级庄级别，一般有这三个字的，都算比较牛了（虽然也有很多GCC不是很贵，比如地区列级，但相对AOC质量和价格都还是很有保障的）
这个VDP还有VDT是我们需要大家好好注意的，一般来说法国对葡萄酒的分类、等级都非常严苛，所以一般看哪个等级就是怎样的定价级别，很少会有一个低级别可以在市场卖很高价格的情况（虽然万事无绝对），VDP代表着Vin de Pays 叫做地区型餐酒，VDT代表着Vin de Table就是餐酒，还有一种VDF（Vin de France) 也是餐酒的意思（法国餐酒，这是欧盟一个规定），而地区餐酒一般稍高于餐酒级别，但比较AOC或AOP都稍低，所以价格较之更低。这才是我们重点，看到这样的词语就不要再上当，花那么多钱了。给大家看看案例标签。
勃艮第的酒标一般都有如图的文字，代表着不同的级别，这和其他法国地区的不大一样，所以单独来给大家看看，价格嘛，自然一级高过一级。我一般很少喝勃艮第的，因为毕竟自己实力不济啊！
意大利的甲鱼臀部，其实很多时候还是比较迟钝官僚的，不见得低级别标志的产品比最高级别规定的产品就便宜，很多意大利酒我们不能根据这个规定来确认价格，但是我们也得懂得这个级别对产品的意义，有情况低级别比高级别的贵，那就是该产品超出了地区所规定的葡萄种植、酿造要求，而在现有的规定中无法对其进行评价（似不似很官僚？似不似撒？），比如我们现在很多时候说到的“超级托斯卡纳”，就是在法规中无法进行定级，而产生的一类产品，另外还有一些因为定级的时候非常久了，而后来官方并未对已经更改方法和技术的产区或庄园更新，致使他们依然使用原有级别等级，但品相极好、价格也很高，这种一般都是非常知名的庄园，一般来说大家都不在乎。
但凡标注VDT的不管是意大利还是法国，或者其他地区，其实都还是比较便宜的，意大利VDT（Vino Da Tavola）不要上当，意大利词语里“ROSSO“这个词，其实如果特别明显的话，这瓶酒不会贵的，放心吧。而DOCG这种标签，代表着严格按照法律法规的品种、成分、酿造方法生产的酒，绝对没有问题，质量的保证，但不要因为这个标志而觉得很贵，最后这两句最重要！
而一般DOCG或者DOC都会有特定的标签让人一眼识别，非常好辨识
西班牙与法国、意大利基本一样的设置，DOC（类似法国AOC）是西班牙最高等级的葡萄酒，衡量标准包括葡萄的价格（一般至少是西班牙国内同色葡萄平均价格的两倍），以及是否在法定产区内装瓶，此外还有非常严格的品尝及测试制度。另外还有DOCa（注意最后确实是小写），这是一个特别的级别或者产区，专指里奥哈产区（未来可能增加另外一处比如杜罗河产区），其级别和价格要更高一些。然后是是西班牙最主要的高级葡萄酒等级Do，葡萄质量、酿酒技术及市场营销等环节皆须达一定标准，再经过繁复的标准检验手续，才能升级为DO，目前国内Do级别的西班牙产品较多，和国际市场基本一样。其他的级别比如VDLT \ VC\ VDM这些与法国的VDT\VDP等级都是一样的，比较宽泛和普通，价格比较便宜，大家一定能比较容易分辨。
西班牙还有另外一个分支级别，必须是DOC或DOCa级的葡萄酒，背后必须注明在酒厂的陈年时间，目前市场上常见的有三种不同规定。每一级更高级别的都会更贵一些。
Crianza：是在酒庄储存两年的酒，其中有六个月是放置在小木桶里陈酿。白葡萄酒和桃红葡萄酒储存时间减为一年。
Reserva：是酿成酒后三年才能上市，其中起码一年在木桶中渡过，其余时间在瓶子里。白葡萄酒和桃红葡萄酒储存时间减为二年，在木桶的时间减半。
Gran Reserva：是五年的酒，其中三年在木桶陈酿，两年在瓶子，反过来亦可以。白葡萄酒和桃红葡萄酒储存时间减为四年，六个月在木桶渡过。
林林总总，基本总结了一下常见的老世界的分级规律和标签情况，对大家判定级别和价格希望有一定帮助，另外新世界因为也是很多学习老世界不再过多赘述，还有剩下很多的级别非常繁杂也不再给大家添加负担，这些级别日常采购应该够用啦！
（本期测试，看这几瓶是哪个国家那种级别？）
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