腐竹耐煮剂

**牌腐竹耐煮剂、**牌腐竹增筋剂、**牌腐竹增产剂、**牌腐竹强筋剂、**牌腐竹改良剂、**牌腐竹增韧剂、**牌油皮耐煮剂等。本品完全按照《食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007》规定的品种和范围科学组方、精心配制而成，为国家提倡使用的纯天然绿色食品添加剂。用户按照本说明的用法用量生产制作的腐竹、油皮既不会超标也不会超量。 
　　本品能有效提高豆制品(腐竹)的持水能力,有效保持营养物质及水分,保持产品的天然色泽和风味,使产品的柔韧度增加,挑起挂干不断条，久煮不糊不断，表面光滑亮泽，口感筋道,富有弹性。同时，可提高10-20%出品率。 
　　用法用量 
　　１.手工腐竹：将**牌腐竹耐煮剂溶于凉水中，静置10分钟，倒入已煮沸的浓豆浆(2°Be)中搅匀，继续煮10分钟，静置3-5分钟，80℃挑皮，扇风蒸发，并保持PH7.0。用量：0.1-0.3%（以豆浆计算） 。 
　　2.自熟机制作腐竹：将**牌腐竹耐煮剂（自熟机专用）与豆粉干拌均匀，然后加水和粉，尽量延长和粉时间。用量：0.1-0.3% （以豆粉计算）。 
　　 
　　本公司长期销售**牌腐竹耐煮剂、**牌腐竹增筋剂、**牌腐竹增产剂、**牌腐竹强筋剂、**牌腐竹改良剂、**牌腐竹增韧剂、**牌油皮耐煮剂、腐竹漂白剂等腐竹添加剂。