酒在中华文明中有着特殊的地位,而药酒更是在中华酒文化中不可缺少的一部。屠苏酒是流传最早的药酒之一.因屠苏酒的配方出自华佗,又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇,无数典籍均有所传载,以及民间千百年实践之口碑,使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。
久而久之,元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗,遍及全国各地和多个民族,朝野共之,代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在中国为数不多的历史文化名酒中,屠苏酒一枝独秀,文化内涵无与伦比。有些地方,还传为神话,以为屠苏酒不但能防治百病,甚至可赐吉祥、降福祉。
屠苏酒配方:
肉桂3克
以上中药(最好用药袋包装)放入黄酒中摇匀后密封,置阴凉处3日后可用。
饮用时以温酒最佳,每日10毫升。
宋苏辙
年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。
唐 韩鄂著《岁华纪丽》
元旦每人饮一杯屠苏,一年中就不会得瘟疫。
孙思邈《备急千金要方》
饮屠苏,岁旦辟疫气,不染瘟疫及伤寒。
梁 宗懔《荆楚岁时记》
岁饮屠苏,先幼后长,为幼者贺岁,长者祝寿。
唐 顾祝诗《岁日作》
不觉老将春共至,更悲携手几人全。
还将寂寞羞明镜,手把屠苏让少年。
宋 王安石诗 《元日》
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。
宋 陆游诗 《除夜雪》
北风吹雪四更初,嘉瑞天教及岁除。
半盏屠苏犹未举,灯前小草写桃符。
清末林则徐
正是中原薪胆日,谁能高枕醉屠苏
宋-苏辙
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