家常炸鸡柳，配这些调料美味再加分！

2016-04-13 凤凰美食

炸鸡柳可不是把鸡柳放到油里随便炸炸就好的了，这里面也颇有讲究。下面就开始准备起来吧

准备的食材有鸡脯肉、盐、面包糠、椒盐、蛋清、淀粉等

将鸡肉切成手指粗细的条

撒入盐，用手抹均匀，腌制十分钟

加半个蛋清再搅拌均匀

再加入少许淀粉，搅拌均匀

准备面包糠，鸡柳分别沾上面包糠（从这里啰嗦一下面包糠的做法哈，选取糖分较少的吐司面包，晾干或风干，压碎就可以了）

等到油七分热的时候，分次把鸡柳下到锅里

炸好之后用吸油纸吸油，装盘撒椒盐或者辣椒粉就行啦！

多次把调料和鸡肉搅拌是为了让鸡肉更加入味，不过油炸食品虽然美味，但是可不能多吃哦。

点击展开全文