夏日最美下酒菜：泡椒凤爪、糟卤、秋刀鱼

 周末在家，整几碟小菜，就可以邀几个朋友一起喝酒、聊天、看奥运比赛！  美食台  为你选出三个视频，教你做几道清新爽口的下酒菜！

 袋装泡椒凤爪因要延长保质期，常会加入添加剂，经常食用，影响健康。自己做一份泡椒凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香，可以安心和朋友家人分享。

 夏天太热，热菜难以入口。但是无论荤素，只要经过糟卤，立马变得清新爽口。教你做两组糟卤凉菜，一道糟毛豆搭配糟花生，一道糟鸭胗、糟鸭舌搭配糟猪蹄，下酒又开胃！

 用这道秋刀鱼待客，非常能体现主人家的心意。提前一晚准备，将鱼肉腌制入味，再将老姜带皮切丝和秋刀鱼一起，加各类调料炖煮，放凉后放入冰箱冰存，等客人来了，就能随时端出来下酒。