凉拌黄瓜怎样做才能好吃？按照下面的方法，让你秒变凉菜大厨

大家好，今天为您分享的是一道经典的凉菜炝拌黄瓜。说起黄瓜，可以说是家喻户晓了。无论你是寻常百姓还是富贵显赫；无论你是家宴亲朋还是在外宴请同僚，餐桌上几乎都会出现，甚至在五星级大酒店也能经常看到黄瓜它熟悉的身影。有关今天分享的这道菜的详细做法如下：

食材准备：黄瓜、干红辣椒、花椒、葱末、姜末、蒜末、生抽、醋、植物油、盐、味精、白糖、香油

制作方法：

1、 黄瓜洗净，改刀成条，放入调味盆中备用；将干红辣椒洗净，去蒂、去籽，改刀成节备用；

2、 另取一碗，将红辣椒节、葱末、姜末、蒜末以及适量的盐、白糖、味精生抽、醋放入碗中备用；

3、 热锅凉油，小火下入花椒炸香，将花椒捞出，留下花椒油；大火将花椒油升温至7成热时，将热油浇入碗中的调味料上制成调味汁；

4、 将调味汁浇在黄瓜条上，淋上少许香油，搅拌均匀，装盘即可。

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