夏天到了，准备一份万能的凉拌汁，凉拌黄瓜、凉面都超级好吃

夏天到了，凉菜、凉面成了人们的最爱，除了在餐厅、小摊吃到外，在家也可以“造”起来，只需要具备这份“万能”凉拌汁，美味就来了，看看如何制作吧~

1、准备食材

大蒜少许、小辣椒、部分香菜、小葱少许、辣椒面、白芝麻适量、食用油、生抽、陈醋、盐、白糖少许

2、制作

大蒜拍碎，小辣椒切丁、香菜切段、小葱切碎，准备一个空碗，倒入一勺辣椒面，放入大蒜碎，一勺白芝麻，淋上热油，迅速搅拌下，再倒入三勺生抽，2勺陈醋，适量盐，1勺白糖，最后加上辣椒丁、香菜段、小葱碎，搅拌均匀，万能的凉拌汁就做好了。

3、不管是吃凉拌黄瓜，还是凉拌面，直接把凉拌汁淋上就可食用，味道超级好，堪称大厨。

如果喜欢吃口味较重的朋友，可以放些花椒，这样更有麻麻辣辣的口感，同时，凉拌汁不宜保存太久，最好是现吃现做，如果怕上火的朋友，少放辣椒或者不放辣椒，这样做出来的口味是酱香的，老人和小孩都可以吃。

好了，今天小编就先给大家分享到这了，如果喜欢，欢迎分享留言哦~